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2021-09-04 293 浏览
龙门一番我好耐之前食过,觉得唔错,知道屋企人钟意食上海菜,今次就带佢地黎食一次😋呢度我觉得好特别既系,佢系每人一包茶叶,然后每人都有个小茶壶用黎泡茶,自己钟意饮咩茶就咩茶,唔洗就人😌茶既选择有几款,记得既系有人参乌龙、铁观音、茉莉、普洱。同埋呢度啲茶叶饮得出系靓茶叶,好似见到佢既茉莉系用龙珠😳屋企人拣左其他茶叶,饮落都好香茶味,用料一啲都唔马虎。  1⃣️排骨担担面($68) 担担面超浓稠,面头有好多花生碎同埋肉碎,捞埋成个面食超级挂汤,啖啖都系花生香🥜有少少微辣。排骨就冇乜特别,炸得有少少唔够脆,层皮有少少淋左,同埋本身食落好似冇乜腌过咁冇乜味。但系个担担面真系好出色,个汤底真系极浓🤤  2⃣️排骨煨面($58)煨面系偏软偏淋身既,食落唔系好洗点咀嚼,汤底都系偏清淡既,如果唔想食得太重口味既话就啱晒食呢碗。配料有啲西芹、葱,排骨系切成粒状咁系碗面入面,食落系有调味过既,唔会成碗面食落都口淡淡咁,几唔错👍  3⃣️红烧牛肉面($68) 汤底系偏清甜,一啲都唔会觉得咸,面系幼面。牛肉切成粒状,有筋位有肉位,都煮得够淋唔韧。  4⃣️龙门海鲜炒饭($78) 超大碟😳黎到既时候都吓亲。入面有虾有带子,炒得好
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龙门一番我好耐之前食过,觉得唔错,知道屋企人钟意食上海菜,今次就带佢地黎食一次😋呢度我觉得好特别既系,佢系每人一包茶叶,然后每人都有个小茶壶用黎泡茶,自己钟意饮咩茶就咩茶,唔洗就人😌茶既选择有几款,记得既系有人参乌龙、铁观音、茉莉、普洱。同埋呢度啲茶叶饮得出系靓茶叶,好似见到佢既茉莉系用龙珠😳屋企人拣左其他茶叶,饮落都好香茶味,用料一啲都唔马虎。 
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 1⃣️排骨担担面($68)
 
排骨担担面
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担担面超浓稠,面头有好多花生碎同埋肉碎,捞埋成个面食超级挂汤,啖啖都系花生香🥜有少少微辣。排骨就冇乜特别,炸得有少少唔够脆,层皮有少少淋左,同埋本身食落好似冇乜腌过咁冇乜味。但系个担担面真系好出色,个汤底真系极浓🤤  

2⃣️排骨煨面($58)
排骨煨面
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煨面系偏软偏淋身既,食落唔系好洗点咀嚼,汤底都系偏清淡既,如果唔想食得太重口味既话就啱晒食呢碗。配料有啲西芹、葱,排骨系切成粒状咁系碗面入面,食落系有调味过既,唔会成碗面食落都口淡淡咁,几唔错👍  

3⃣️红烧牛肉面($68)
红烧牛肉面
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 汤底系偏清甜,一啲都唔会觉得咸,面系幼面。牛肉切成粒状,有筋位有肉位,都煮得够淋唔韧。

  4⃣️龙门海鲜炒饭($78)
 
龙门海鲜炒饭
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超大碟😳黎到既时候都吓亲。入面有虾有带子,炒得好够镬气好惹味🔥呢个份量用佢果度既碗仔应该装到6-7碗。  

5⃣️麻酱腐皮卷($58)
麻酱腐皮卷
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视觉效果一流🤩一黎到既时候烟雾弥漫咁,净系卖相都加晒分。腐皮卷一啲都唔油,入面包住爽脆既芽菜,出面淋上左麻酱,麻酱香得黎唔会好漏,好味!  

6⃣️魔鬼天使小笼包($58)
 
魔鬼天使小笼包
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呢个我谂都算系呢度既招牌菜。有黑白两款小笼包。黑色果款以天然墨鱼汁制成外皮,入面包左黑蒜肉,面头再以海胆作点缀。而白色果款就有带子溪入面,面头有啲鱼子酱。呢两个小笼包无论卖相定系味道都令我好满意😍特别钟意黑色果款,味道香浓,一食落口,咸香既黑蒜味就同啲汁液一齐溢出,绝对系惊喜之作!白色果款相对味道就淡啲,但系都一样好好味!而且呢度既小笼包皮系烟烟韧韧咁,但系唔会太厚,就算摆多左一阵食啲皮都唔会硬晒干晒。呢款必点💯  

7⃣️黑将军水饺($42)
黑将军水饺
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水饺皮加左墨汁制成。通常呢类加墨汁既菜式都系得个样,见到黑黑地咁,食落同冇落墨汁既唔会有啲乜分别。但系呢款竟然真系食到啲墨鱼汁既咸香同鲜味!真系估佢唔到。觉得呢款都值得一试!  

8⃣️红油抄手($48)
红油抄手
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个红油炒手同我想像中既样有啲唔同。平时食开既红油抄手系好似云吞咁一粒粒既,而呢度既红油抄手就系好似锅贴咁。煎过带之后个底有少少脆,更加香,面头既蒜泥好多,红油唔算好辣,都几好味,但系略显个炒手既皮有啲厚,如果薄啲会好食啲。  

9⃣️九里香烤饼($42)
九里香烤饼
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呢个我从来都未试过。但系见到menu入面既相觉得好似几吸引咁就叫左黎食。入面既馅料混合左猪肉同鸡肉碎,一食落去几香,而且面头都煎得香脆,包身软熟。  
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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