港久新街

营业中

休息中

浪漫，就系将我地习以为常，见惯不怪的事情，重新整合，赋予佢特别既意义或者情趣。黎到新式嘅大排档，我为自己安排咗全鱼宴，全部中式煮法，全部不同调味方法，全部不同切割方式。看似五味纷陈，但又不失协调。 🍖鸡蛋焗鱼肠，鱼肠很多人都不够胆吃，我就特别偏爱。焗完之后其实鱼肠已经同鸡蛋融为一体，但保留少少咬感。已将整个菜式升华嘅，反而系甘香鱼润。配合用来辟味姜蒜，莞西，胡椒粉，未试过朋友，我鼓励你去放胆试下。 🍖豉椒蒸大鳝，大鳝肉其实又有弹性，似乎系新鲜既鱼肉，如果唔系，就一定系处理过程做得好。每啖连埋一粒粒嘅豆豉一齐食，味道好夹！ 🍖酸菜鱼，比起我之前食过果d，算系中规中矩。但特色系波浪形嘅红薯粉，挂到汤又有口感。 🍺虽然话食海鲜应该配白酒，但因为全部浓味野，啤酒做到快速辟味既效果！ ✨️食鱼肠小贴士，要衬热尽快食晒吖！如果唔可以去到最后点都会腥好多。仲有食既时候可以试下玩急口令，姨长食鱼肠...