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2021-03-14
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行完山，本来一心想去栢记食海鲜，点之无订台，上到去完全无位😭。无计啦，本来想走想走之制，见到食记话 有位，可以自己买海鲜比佢哋加工。咁一心嚟到鸭脷洲冇理由唔食走㗎。跟住叫佢留张枱，就极速落咗楼下买海鲜。买完海鲜上到去之后，先发觉自己死蠢🤦🏻♀️，之前没有问加工费收几多钱。煮工费 HKD80/斤 。 点解以每斤计算，不是以每道菜计算？🤔🤔 自购海鲜。710加工费。5304个小菜，3支气水。290油盐水煮蚬，楼下街市那档肯定用海水养，买的时候，沙吐得好干净👍🏻，完全冇沙，有粉丝伴，不错。街市 HKD80盆大只扇贝好贵，所以买咗呢只较细小的，但好鲜甜。 街市 HKD 50盆 蛏子皇够新鲜，基本上都唔会输。街市 HKD160/斤(题外话，个鱼档佬执咗八只俾我，好彩我够眼利见，到佢执左三只死咗比我，我发现即刻同佢讲，之后换返啲新鲜嘅俾我。所以大家去街市买海鲜一定要小心。)赖尿虾皇超多膏，手臂咁长，买咗两只一斤半街市 HKD 200/斤。椒盐鲍鱼，爆得外脆内软，椒盬啱啱好街市 HKD 100/8只椒盐够干身。略为逊色，唔够香口。虽然牙菜够多，但豉油王唔够入味
无计啦，本来想走想走之制，见到食记话 有位，可以自己买海鲜比佢哋加工。咁一心嚟到鸭脷洲冇理由唔食走㗎。跟住叫佢留张枱，就极速落咗楼下买海鲜。
买完海鲜上到去之后，先发觉自己死蠢🤦🏻♀️，之前没有问加工费收几多钱。
煮工费 HKD80/斤 。
点解以每斤计算，不是以每道菜计算？🤔🤔
自购海鲜。710
加工费。530
4个小菜，3支气水。290
油盐水煮蚬，楼下街市那档肯定用海水养，买的时候，沙吐得好干净👍🏻，完全冇沙，有粉丝伴，不错。
街市 HKD80盆
油盐水煮蚬
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大只扇贝好贵，所以买咗呢只较细小的，但好鲜甜。
街市 HKD 50盆
蒜蓉粉丝蒸扇贝
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蛏子皇够新鲜，基本上都唔会输。
街市 HKD160/斤
(题外话，个鱼档佬执咗八只俾我，好彩我够眼利见，到佢执左三只死咗比我，我发现即刻同佢讲，之后换返啲新鲜嘅俾我。所以大家去街市买海鲜一定要小心。)
豉椒炒圣子
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赖尿虾皇超多膏，手臂咁长，买咗两只一斤半
街市 HKD 200/斤。
椒盐赖尿虾
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椒盐鲍鱼，爆得外脆内软，椒盬啱啱好
街市 HKD 100/8只
椒盐鲍鱼
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椒盐够干身。
椒盐鲜鱿
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略为逊色，唔够香口。
生炒骨
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虽然牙菜够多，但豉油王唔够入味
豉油王炒面
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