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2021-11-02
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前往一田超市时，看到有个巨型广告，标题系Large size牛扒，十分吸引，原来餐厅正正在一田超市的入口位置对面，有个 "牛型" 入口，很抢眼。走过去看看，牛扒有 7 种选择，一般牛扒的西冷肉眼牛柳都有，而且重量 (即价钱) 由自己选择，例如200g或300g按重量计，好似日本的市场一样，很特别。 结果超市购物后，真的很肚饿，就决定食呢间牛扒店。餐厅布置用心，除了 "牛型" 入口，墙上和每个座位都有 "牛公仔" 或 牛部分介绍图等等，围著餐厅就有一些日本市场的食物旗仔，播著轻快的日本流行曲，气氛不错。 餐厅采用自助形式，所以第一步要到收银机位置，选择牛扒种类和大约份量，而第二步要去选择是否跟套餐，套餐加28元选3 款 (饭/汤/汽水/雪糕之类) 最后就是等号码牌仔响起，就到柜台取餐。 = 西冷牛扒 约320g 跟套餐 ($213) =由于选择太多，我还是选了西冷牛扒，加套餐要沙律汽水和温泉蛋。餐厅用岩盘去放牛扒，因此餐盘有一定重量，要小心搬运才回到座位 🙈 虽然较重，但岩盘比平时的铁板好像更加保持牛扒的温度，我吃了一半仍然有烤肉的弹油感。 西冷牛扒，油花分布均匀，虽然经过厚切，口感唔会
走过去看看，牛扒有 7 种选择，一般牛扒的西冷肉眼牛柳都有，而且重量 (即价钱) 由自己选择，例如200g或300g按重量计，好似日本的市场一样，很特别。
结果超市购物后，真的很肚饿，就决定食呢间牛扒店。餐厅布置用心，除了 "牛型" 入口，墙上和每个座位都有 "牛公仔" 或 牛部分介绍图等等，围著餐厅就有一些日本市场的食物旗仔，播著轻快的日本流行曲，气氛不错。
餐厅采用自助形式，所以第一步要到收银机位置，选择牛扒种类和大约份量，而第二步要去选择是否跟套餐，套餐加28元选3 款 (饭/汤/汽水/雪糕之类) 最后就是等号码牌仔响起，就到柜台取餐。
= 西冷牛扒 约320g 跟套餐 ($213) =
由于选择太多，我还是选了西冷牛扒，加套餐要沙律汽水和温泉蛋。餐厅用岩盘去放牛扒，因此餐盘有一定重量，要小心搬运才回到座位 🙈 虽然较重，但岩盘比平时的铁板好像更加保持牛扒的温度，我吃了一半仍然有烤肉的弹油感。
西冷牛扒，油花分布均匀，虽然经过厚切，口感唔会鞋身，而且是肉汁锁在牛扒内，一咬落去的肉汁和血水混合，不用额外调味已经超满足。
除了不用加调味直接吃，另外建议2种调味方法，第1种是餐厅提供岩盐和黑椒，可以自己加配 ; 第2种就点酱汁，我选了蒜油酱，唔会好咸但蒜味浓加微酸，令牛扒层次提升。
岩盘令西冷温度保持，不用心急可以慢慢食。牛扒下有一些粟米，香甜而且最入味，吸收晒牛扒的真牛油，记得要食晒!
套餐所选的温泉蛋和沙律都正常发挥，系Jollyshandy唔洗加钱，整体唔错，令我行完日式超市，又吃了日式牛扒，感觉像一个短暂旅行一样。
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