八吉 (已結業)

厨师发板寿司定食和自选寿司定食同价。友人毫不犹豫便叫厨师发板寿司定食。我在别的日本餐厅食得多omasake，食材虽然新鲜，但厨师选的和我喜欢的总是有D出入，始终 还是喜欢自选寿司。这定食可选10件，各款最多可选2件。我选了和牛，蟹膏，牡丹虾，带子，穴子，呑拿鱼蓉，toro 和海胆。和牛寿司-和牛虽薄薄一片，但油脂丰沃，一咬肉汁融合白饭，人间美食，心想：再厚一点便更满足吧！ 蟹膏以小杯上，满满的但有少少腥，和想像的鲜甜味有好大落差；虾：很大只和新鲜，甜！带子大大片，鲜美！穴子，虽然不是刚刚烧出来脆口的感觉，但酱汁甜美和肥美鳗鱼非常夹，赞！toro 有点失望，完全看不见任何脂肪纹，心知不妙，吃罢和普通tuna 无异；海胆份量ok, 虽然不是最甜的马冀海胆，但没有腥味，合格。呑拿鱼蓉：是稳阵的选择，嫩滑的鱼蓉中带有香葱的点缀，非常ok.相对友人的厨师发板，她的sushi set好像非常吸引. 虽然并非全部都是贵价食材，但听她说没有一件寿司令人失望，或许新鲜的味道永远都是王道。