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2022-12-14
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老友 “大旧” 系 “将南” 嘅地头虫, 呢期发掘咗几间优质餐厅, 包括潮州菜同埋台式串烧, 今晚又强力推介 “汤米”, 台式一人火锅.🤗 咩玩法呢? 基本上一人一锅, 预设食材一早放哂落去, 唔追加配料嘅可以点其他台湾小食. 今日点咗 招牌臭臭锅, 沙嗲牛肉锅, 麻辣臭豆腐, 盐酥鸡扒, 两杯奶盖: 芝士茶王8号, 芝士冻顶乌龙.🥢 餐厅装修简单, 比茶餐厅高半级, 以方枱为主. 呢到提供简单调味格, 冇辣椒, 有生蒜, 配酱油, 最啱点牛肉食.🥰 招牌臭臭锅. 听讲系沙嗲汤底, 加臭豆腐味道. 牛肉份量充足, 十片八片, 猪大肠神级配合臭味, 仲有臭豆腐, 肠仔, 贡丸等, 非常满足.📖 翻查资料: 臭臭锅起源于台湾, “三妈臭臭锅” 创办人几年前逛夜市, 睇到摊贩卖清蒸臭豆腐, 生意唔错, 激发他以火锅烹煮嘅灵感, “臭豆腐” 加上 “大肠” 嘅 “臭香”, 臭上加臭, 就成了臭臭锅.🐂 沙嗲牛肉锅. 火锅配料同臭臭锅差唔多, “大旧” 觉得味道冇臭臭锅咁浓.🧀 麻辣臭豆腐. 豆腐够臭, 绝配麻辣味, 掂!🐥 盐酥鸡扒. 极速上菜, 以为中伏 😂. 结果, 鸡皮酥脆, 鸡肉嫩滑
🤗 咩玩法呢? 基本上一人一锅, 预设食材一早放哂落去, 唔追加配料嘅可以点其他台湾小食. 今日点咗 招牌臭臭锅, 沙嗲牛肉锅, 麻辣臭豆腐, 盐酥鸡扒, 两杯奶盖: 芝士茶王8号, 芝士冻顶乌龙.
🥢 餐厅装修简单, 比茶餐厅高半级, 以方枱为主. 呢到提供简单调味格, 冇辣椒, 有生蒜, 配酱油, 最啱点牛肉食.
🥰 招牌臭臭锅. 听讲系沙嗲汤底, 加臭豆腐味道. 牛肉份量充足, 十片八片, 猪大肠神级配合臭味, 仲有臭豆腐, 肠仔, 贡丸等, 非常满足.
📖 翻查资料: 臭臭锅起源于台湾, “三妈臭臭锅” 创办人几年前逛夜市, 睇到摊贩卖清蒸臭豆腐, 生意唔错, 激发他以火锅烹煮嘅灵感, “臭豆腐” 加上 “大肠” 嘅 “臭香”, 臭上加臭, 就成了臭臭锅.
🐂 沙嗲牛肉锅. 火锅配料同臭臭锅差唔多, “大旧” 觉得味道冇臭臭锅咁浓.
🧀 麻辣臭豆腐. 豆腐够臭, 绝配麻辣味, 掂!
🐥 盐酥鸡扒. 极速上菜, 以为中伏 😂. 结果, 鸡皮酥脆, 鸡肉嫩滑, 香口惹味, 惊喜之一.
🧋 芝士茶王8号. 茶味Ok, 唔太甜, 不俗!
🤗 总结: 小店经营, 坐位算系舒服. 秋风起, 一人一锅, 十分满足. 臭臭锅味道独特, 麻辣臭豆腐同埋盐酥鸡扒又系非吃不可, 值得推介.
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