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2017-08-02
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湾仔区有大量的日式餐厅由较为平民的到较高级的选择也有不少有一些较高级的餐厅即使价钱较贵亦不乏捧场客例如今次所到的银座蔵人一个午市套餐索价$100-$150元亦大排长龙可惜的是其味道物非所值至少午市的水准如是索价110元的海老天妇罗炸年糕捞乌冬拼寿司定食就份量而言绝对是货真价实的可是味道方面却令人失望炸物的质素从照片中看到炸粉的厚度已可见一斑天妇罗虾的炸粉十分厚热度也不够而捞乌冬也煮得过腍这样的味道要吃下整碗实在是有点吃力寿司方面要赞的是厚切带子毫不吝啬吃下很有满足的感觉可是小卷则相反饭太多料太少整体寿司的味道和口感也不是太好另一个定食的寿司也是差不多只有厚切带子能加分三文鱼和吞拿鱼则较为失色希望这是因为午市人太多利钱又不大所以将货就价而未使出餐厅的真正实力吧
由较为平民的到较高级的选择也有不少
有一些较高级的餐厅
即使价钱较贵亦不乏捧场客
例如今次所到的银座蔵人
一个午市套餐索价$100-$150元亦大排长龙
可惜的是其味道物非所值
至少午市的水准如是
索价110元的海老天妇罗炸年糕捞乌冬拼寿司定食
就份量而言绝对是货真价实的
可是味道方面却令人失望
炸物的质素从照片中看到炸粉的厚度已可见一斑
天妇罗虾的炸粉十分厚
热度也不够
而捞乌冬也煮得过腍
这样的味道要吃下整碗
实在是有点吃力
寿司方面
要赞的是厚切带子毫不吝啬
吃下很有满足的感觉
可是小卷则相反
饭太多料太少
整体寿司的味道和口感也不是太好
另一个定食的寿司也是差不多
只有厚切带子能加分
三文鱼和吞拿鱼则较为失色
希望这是因为午市人太多利钱又不大所以将货就价
而未使出餐厅的真正实力吧
张贴
