平記咖啡冰室

营业中

休息中

一直想试平记咖啡冰室的早餐，惜每次路过均大排长龙，望而却步。今早，不见人龙，就走了入去。每张枱上，几乎都有火腿或餐肉炒蛋配牛油多士，再加蕃茄米线。一看餐牌，原来是人气至强早晨常餐$38。冻柠茶入口茶味颇为浓，略带苦涩，幸糖水和柠香可力挽狂澜。火腿炒滑蛋配厚奶油多士是诚意之作，炒滑蛋真的不赖，火喉拿捏准绳，入日既香又滑。厚奶油多士烘得外层香脆可口，内层则松软具弹性，涂上甜美牛油和炼奶同吃，教人吃得舔舔脷。杂菌清鸡汤猪扒米线蛮大碗，汤底清清的，几片浓香味美的杂菌颇有画龙点睛之美，稍嫌米线渌得过淋了少许。猪扒也不是省油的灯，份量多，腌得入味，咬下肉质软腍。