天天海南雞飯 (Fashion Walk)

营业中

休息中

今天2个约会均在Fashion Walk，呢头同三月寿星饮咖啡扮完文青，转头又赶过来为四月寿星E庆生。餐厅内灯光昏暗，气氛比较似酒吧。大家早已到齐，已经开吃，鲜蛏子皇份量非常精致，卖相似沙律，祇有8件蛏子肉，蛏子肉爽口鲜味伴以大量芫茜，几香。牛肋骨过熟、肉质柴皮，调味尚可S响星洲食过极推嘅菜式，果然香软嫩滑有鸡味，三款酱汁任你点，个人较为喜爱原味油饭无食，大家都无投诉。女士精选用石窝上，其实系牛肝菌炆花胶海参，花胶软滑胶质丰富，海参腍身带少少爽，加入牛肝菌入一齐炆，够香又够味小炒之皇够镬气，不过有点油，颜色不错，韮菜花夹埋虾干好香。辣展藕苗：藕苗和牛腱是主角，调味香辣，藕苗鲜嫩爽脆牛腱量少，未能吃上一口，配菜芫茜，更似主角。原只波士顿龙虾上菜时餐厅已把龙虾肉起出，客人毋需剥壳，可以直接食用，也可以醮星洲辣酱添风味，龙虾肉质爽弹，味道鲜美龙虾头亦处理好，掀开就可以食完美蟹逅其实系蟹王炸面，蟹王系以蟹膏、籽、肉等烹制而成，嗅到甚香，入口却无甚蟹膏的甘甜，炸面已经分开几份，不会纠缠不清。口感香脆花香菜胆系清热之馔胎菊和芥菜都系清热解毒食材，菜胆爽口味甘，云耳爽滑清淡，舀一口汤汁喝，菊味甚浓，