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2018-09-28
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公司今日在沙田石门开会, 中场休息打算叹靓茶食过附近富临, 煌苑的午餐, 对比后还是彩福的点心好吃很多! 也怪不得虽然价钱上比对面贵少许, 午市仍然门庭若市, 我们等了大概10分钟才有位这间酒楼有很多得奖点心也是我的至爱, 跟同事3 人也叫了很多食得太多次这里的流沙包及龟鱼烧卖, 今次要试他们的 “大厨滋味” 系列凉拌的小食令人胃口大开 陈皮圣女茄 我一开始是被这个名吸引, 叫来搞笑, 想不到这个凉拌超好吃! 去了皮的冻樱桃小蕃茄很多汁, 加上了芝麻, 话梅味, 陈皮粉, 把蕃茄的味道带了出来, 少少酸甜, 很开胃, 这碟差不多我一人吃光光的! 麻香牛蒡金钱丝 我们已经不再叫很多油的酱皇蒸金钱肚, 改了这款吃法, 健康惹味得多 此冷吃的小食, 麻香味不是很重, 加上了三色椒及洋慕, 卖相很多色彩又健康牛蒡带点酸甜, 跟爽身的金钱肚一起吃, 令此菜色更具层次 鲍汁炆扣凤爪 这个是我的至爱!!!! 重要的是讲多次! 真的是至爱!差不多是我每次到酒楼必吃的小食! $44 一大煲有多只鸡脚, 一点也不贵, 更可以说是性价比很高的一款小食, 鲍汁炆扣是先把鸡脚上味, 以快火煮, 接著紧扣埋芡,
食过附近富临, 煌苑的午餐, 对比后还是彩福的点心好吃很多!
也怪不得虽然价钱上比对面贵少许, 午市仍然门庭若市, 我们等了大概10分钟才有位
这间酒楼有很多得奖点心也是我的至爱, 跟同事3 人也叫了很多
食得太多次这里的流沙包及龟鱼烧卖, 今次要试他们的 “大厨滋味” 系列
凉拌的小食令人胃口大开
陈皮圣女茄
我一开始是被这个名吸引, 叫来搞笑, 想不到这个凉拌超好吃!
去了皮的冻樱桃小蕃茄很多汁, 加上了芝麻, 话梅味, 陈皮粉, 把蕃茄的味道带了出来, 少少酸甜, 很开胃, 这碟差不多我一人吃光光的!
陈皮圣女茄
$32
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麻香牛蒡金钱丝
我们已经不再叫很多油的酱皇蒸金钱肚, 改了这款吃法, 健康惹味得多
此冷吃的小食, 麻香味不是很重, 加上了三色椒及洋慕, 卖相很多色彩又健康
牛蒡带点酸甜, 跟爽身的金钱肚一起吃, 令此菜色更具层次
麻香牛蒡金钱丝
$45
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鲍汁炆扣凤爪
这个是我的至爱!!!! 重要的是讲多次! 真的是至爱!
差不多是我每次到酒楼必吃的小食! $44 一大煲有多只鸡脚, 一点也不贵, 更可以说是性价比很高的一款小食, 鲍汁炆扣是先把鸡脚上味, 以快火煮, 接著紧扣埋芡, 做出多层次的, 令鸡脚有一层胶质在面, 鲍汁味香浓, 底部有很多鲍汁入味的香菇, 很香滑! 真的至爱!
鲍汁炆扣凤爪
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鲍汁炆扣凤瓜
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真功夫潮州蒸粉果
我也很喜欢这个潮州粉果, 十分饱满而皮薄, 透明的皮包著丰富的猪肉碎,
虾米, 冬菇, 甜菜脯, 沙葛, 花生, 芫荽等, 多汁而不油, 有别于平时食的粉果, 怪不得是得奖作品
真功夫潮州蒸粉果
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真功夫潮州蒸粉果
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港式街头虾米猪肠粉
这个肠粉不会散开, 滑滑的肠粉包著很多葱花及虾米, 加上猪肠粉的面加了港式的甜酱及花生酱, 很是香口
港式街头虾米猪肠粉
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惹味潮州咸菜胡椒猪肚
这道菜有温肠暖胃, 散寒止痛的作用, 猪肚都很难洗, 在家煮感觉很麻烦, 可以的话, 都会在外叫一些养生一点的小菜。喝下带点胡椒味的猪肚汤, 感觉似有暖流进肚, 咸酸菜不会过酸, 应该是本土化了, 咸菜去却了潮州菜腌得过咸的味道, 反而多了一点甜味, 猪肚也洗得很干净, 没有很厚的脂肪, 咬下爽口弹牙, 是养生的小煲!
惹味潮州咸菜胡椒猪肚
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浓汤鲜虾水饺皇
其实在酒楼食这个水饺皇比在茶餐厅性价比更高, 此价钱有6 粒鲜虾水饺在内, 水饺皮薄, 而且用上很鲜的虾, 肉质自己爽口
浓汤鲜虾水饺皇
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浓汤鲜虾水饺皇
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原个椰皇炖燕窝
这甜品可是很抢手, 如果不一早留一个, 在茶市尾段才叫是没得吃的! 因为太受欢迎会卖断市, 次次来如是! 特别是秋意正浓时, 鲜奶蛋白本已具美白滋润的作用, 加入燕窝令滋阴润肺的功效倍增, 加入了椰青水, 吃时再刮出内里的椰肉吃, 清甜中带上淡淡椰奶香。
原个椰皇炖燕窝
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交通整体很方便, 基本上这是我跟家人经常饮茶的地方!
张贴
