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2018-12-04
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永光中心日式料理餐厅林立，钟意食日本菜的朋友或于铜锣湾一带上班的朋友，相信都会食过6楼呢间风流居酒屋。出电梯迎面素色系装潢，和风恬静感重。墙壁贴上日系画；顶上系上一连串旗子。灯光通透柔和，颇为舒服。午餐MENU一共6款，有鳗鱼饭、吉列猪、海鲜天妇罗、鱼、西京烧同埋牛排。花款各异，简单直接，唔怕选择困难。每个餐都配有小菜、沙律和味噌汤及饮品一杯。点了较为少见又特别的西京银鳕鱼($138)，和店铺推介的浦烧鳗鱼丼($128)，跟杯热柚子茶同埋巨峰活乳酸梳打。待著的时候，发现这个鼓油瓶都几靓，台面设计也花了心思，麻质面，与墙身呼应，同一格调。前菜沙律和小食都到啦，开开胃先。主菜西京银鳕鱼，烧得光泽，肉身厚软。筷子轻推银雪鱼，鱼片便完整地分开。鱼身入味甘甜香滑，啖啖蜜糖味特别讨我欢心，简单的配上日本米，已经足够。一饭一𩠌一汤，间断饮下味噌汤，食下汤中金菇，直接的滋味可口。另一主菜都上了。浦烧鳗鱼丼，份量十足！而且重有享受三部曲添。第一，先尝尝浦烧鳗鱼的原汁原味，肉质肥美，十分惹味。第二，可配上左边三款的组合，增添鳗鱼多样味道。三款入面，我钟意芝麻跟wasabi组合，减低鳗鱼重腻感之余，仲提高一
午餐MENU一共6款，有鳗鱼饭、吉列猪、海鲜天妇罗、鱼、西京烧同埋牛排。花款各异，简单直接，唔怕选择困难。每个餐都配有小菜、沙律和味噌汤及饮品一杯。
点了较为少见又特别的西京银鳕鱼($138)，和店铺推介的浦烧鳗鱼丼($128)，跟杯热柚子茶同埋巨峰活乳酸梳打。待著的时候，发现这个鼓油瓶都几靓，台面设计也花了心思，麻质面，与墙身呼应，同一格调。
前菜沙律和小食都到啦，开开胃先。
主菜西京银鳕鱼，烧得光泽，肉身厚软。筷子轻推银雪鱼，鱼片便完整地分开。鱼身入味甘甜香滑，啖啖蜜糖味特别讨我欢心，简单的配上日本米，已经足够。一饭一𩠌一汤，间断饮下味噌汤，食下汤中金菇，直接的滋味可口。
西京银鳕鱼
$138
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另一主菜都上了。浦烧鳗鱼丼，份量十足！而且重有享受三部曲添。第一，先尝尝浦烧鳗鱼的原汁原味，肉质肥美，十分惹味。第二，可配上左边三款的组合，增添鳗鱼多样味道。三款入面，我钟意芝麻跟wasabi组合，减低鳗鱼重腻感之余，仲提高一点鲜香，出奇地好味。最后第三，就是茶渍饭食法。把一小碟上的调味材料，小小撮的泼在饭面，在饭边沿倒下茶底，伴均即可。三部曲食鳗鱼丼，确实带点新鲜感，吃落味道相当立体。
浦烧鳗鱼丼
$128
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最后，饮埋杯热柚子茶同埋巨峰活乳酸梳打，肚子都满满的了。
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