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2018-01-11
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今日一个人黎到尖沙咀，因为早早订左位食日本菜。屋企人去哂日本旅行，我一个人系香港都好羡慕，我都要食好东西。唔同价钱的omakase。前菜会唔会太精致呀超钟意三文鱼甜虾卷，入口清甜好软绵，三文鱼咸香得宜味道反而好清新。萤光鱿鱼好滑好爽，味道咸香鲜甜，芝士鱼饼有阵阵芝士咸香唔会太腻。黑松露蛋卷，菌味极香极重，猪肉卷和鸡肉卷都是餐厅自家制，好有心思而且味道好清新开胃。鲭鱼寿司是最惊喜，美美箱压图案入口鱼味咸香清新，寿司饭够哂浓郁。茶豆味道好似枝豆，颜色深而且豆味浓。3款刺身。我最爱间八和左口鱼，入口鱼味轻又清，入口爽嫩唔会太饱腻。烧鱼和炸鸡。鱼肉极是滑溜，炸鸡炸粉够薄够香，鸡肉多汁。烧金目鲷。鱼味浓郁鱼香重，烧完多一份焦香味道。深海池鱼。肥美池鱼够油香，鱼味重而家爽口新鲜。梭子鱼。入口鱼味都是重，鱼香较腻鱼油多，厚薄适中，寿司饭味道令人非常感动，饭粒调味相当出色。黑松露和蛋黄配搭，味道非常特别，菌味重蛋黄咸香，衬托出轻轻鱼味。每款寿司由师傅精心配搭，由酱汁和配料，刺身新鲜来货。喜欢寿司饭师傅自己调味，赤红的寿司饭入口味道极浓极重，醋味相当出色。牛油饭是餐厅另一特色。牛油味香不会太腻，黏黏饭粒
唔同价钱的omakase。
前菜会唔会太精致呀超钟意三文鱼甜虾卷，入口清甜好软绵，三文鱼咸香得宜味道反而好清新。萤光鱿鱼好滑好爽，味道咸香鲜甜，芝士鱼饼有阵阵芝士咸香唔会太腻。黑松露蛋卷，菌味极香极重，猪肉卷和鸡肉卷都是餐厅自家制，好有心思而且味道好清新开胃。鲭鱼寿司是最惊喜，美美箱压图案入口鱼味咸香清新，寿司饭够哂浓郁。茶豆味道好似枝豆，颜色深而且豆味浓。
3款刺身。我最爱间八和左口鱼，入口鱼味轻又清，入口爽嫩唔会太饱腻。
烧鱼和炸鸡。鱼肉极是滑溜，炸鸡炸粉够薄够香，鸡肉多汁。
烧金目鲷。鱼味浓郁鱼香重，烧完多一份焦香味道。
深海池鱼。肥美池鱼够油香，鱼味重而家爽口新鲜。
梭子鱼。入口鱼味都是重，鱼香较腻鱼油多，厚薄适中，寿司饭味道令人非常感动，饭粒调味相当出色。
黑松露和蛋黄配搭，味道非常特别，菌味重蛋黄咸香，衬托出轻轻鱼味。
每款寿司由师傅精心配搭，由酱汁和配料，刺身新鲜来货。
喜欢寿司饭师傅自己调味，赤红的寿司饭入口味道极浓极重，醋味相当出色。
牛油饭是餐厅另一特色。牛油味香不会太腻，黏黏饭粒好惹味。
甜品都是相当精致日本蜜瓜、柚子雪葩和抹茶蕨饼。
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