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2023-08-29
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-臻一鮨-@尖沙咀.跟朋友晚饭，选择左地点方便的尖沙咀。朋友选择了系重庆大厦地库的一间日式料理餐厅。经OpenRice订位仲会送一碟刺身添。.餐厅的座位好阔落，每张枱都放了一套好精致的茶壶茶杯，而且仲会用蜡烛暖住热茶，很有心思。.坐低后，店员会送上前菜一小碟。.刺身三点凡经OpenRice订枱，餐厅就会送刺身三点，包括三文鱼、帆立贝北寄贝。虽然说是免费的优惠，但刺身质素绝不马虎，好新鲜甘甜。.时令渍物三点 ($48)有牛蒡、茄子和蒜头。个人最喜欢牛蒡，味道腌得刚好唔会太咸，食落爽口清新。.三文鱼寿司三贯 ($68)三文鱼、三文鱼腩和辣味三文鱼军舰，三文鱼好新鲜，肉质好嫩。.炙烧左口鱼裙边寿司 ($18)炙烧三文鱼寿司 ($20)寿司必点炙烧左口鱼裙边寿司，烓戈过后油香更浓，入口溶化。.炸芝麻鸡翼 (68)鸡翼外皮炸得金黄可口，而且好干身，完全唔油腻，加上芝麻更是惹味。.而且腌得入味，肉质软嫩，咬落还保留肉汁，非常高水准的炸鸡翼。.盐烧鲭鱼 ($88)烧鲭鱼是另一样日式餐厅必点的菜式。鱼皮烧得金黄香脆，但肉质保持细嫩，好香鲭鱼鲜味。.黄金蟹膏海鲜汤乌冬 ($128)非常有惊喜的一个汤乌冬
-臻一鮨-@尖沙咀
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跟朋友晚饭，选择左地点方便的尖沙咀。朋友选择了系重庆大厦地库的一间日式料理餐厅。经OpenRice订位仲会送一碟刺身添。
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餐厅的座位好阔落，每张枱都放了一套好精致的茶壶茶杯，而且仲会用蜡烛暖住热茶，很有心思。.
坐低后，店员会送上前菜一小碟。
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刺身三点凡经OpenRice订枱，餐厅就会送刺身三点，包括三文鱼、帆立贝北寄贝。虽然说是免费的优惠，但刺身质素绝不马虎，好新鲜甘甜。
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时令渍物三点 ($48)有牛蒡、茄子和蒜头。个人最喜欢牛蒡，味道腌得刚好唔会太咸，食落爽口清新。
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三文鱼寿司三贯 ($68)三文鱼、三文鱼腩和辣味三文鱼军舰，三文鱼好新鲜，肉质好嫩。
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炙烧左口鱼裙边寿司 ($18)
炙烧三文鱼寿司 ($20)
寿司必点炙烧左口鱼裙边寿司，烓戈过后油香更浓，入口溶化。
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炸芝麻鸡翼 (68)鸡翼外皮炸得金黄可口，而且好干身，完全唔油腻，加上芝麻更是惹味。
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而且腌得入味，肉质软嫩，咬落还保留肉汁，非常高水准的炸鸡翼。
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盐烧鲭鱼 ($88)烧鲭鱼是另一样日式餐厅必点的菜式。鱼皮烧得金黄香脆，但肉质保持细嫩，好香鲭鱼鲜味。
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黄金蟹膏海鲜汤乌冬 ($128)非常有惊喜的一个汤乌冬。汤底奶白色以为味道会较淡，饮落意外地鲜甜浓郁，加上乌冬中间放上黄金蟹膏，令整个汤底嘅味道更添香浓及层次。
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而且乌冬嘅用料好足，两大只虾及几件大大的帆立贝，食落肉质仲好鲜嫩。.
乌冬十分烟韧弹牙，而且好挂汤，咬落更是入味。.
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