三姐廚房私房菜 (已結業)

经过一年的辛劳，一班好友决定一起吃顿团年饭。平常吃的餐厅种类太多，今次要吃点不同的，所以选上了位于观塘工厂大厦里的三姐厨房私房菜。先来三个餐前小吃，有机沙律菜伴芝麻酱、川味手拍青瓜和凉伴莴笋丝。接下来的是茶熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚切茄子，单看外表已经甚有惊喜。流心蛋的茶味浓郁，厚切茄子味道清甜，突出黑鱼子酱的香味。最近刚好有几声咳，今晚刚好有原盅炖川贝陈皮海底椰鳄鱼肉汤。鳄鱼肉和瘦肉煲得不韧，加上川贝陈皮味道丰富，又止咳化痰。这道嬉水芙蓉选用大大只的鲜带子，在茨汁中央的确好像嬉水芙蓉。黑松露酱炒斑球，黑松露酱配上斑球，非常惹味。向来在中菜只曾吃过清蒸鲍鱼，这个清酒鲍鱼是第一次品尝。清酒煮过的鲍鱼味道更见清甜，鲍鱼特别好吃。吃完鲍鱼，一顿中菜又怎能少了鸡？今晚之选是茶王熏鸡。我好喜欢这个鱼味鲜甜的鲜鱼汤浸温室菜苗。从来以为黑蒜味道难以入口，但这个农坊独头糖心黑蒜炒饭配搭非常容易入口，而且对身体健康甚有裨益。感恩不是红豆沙配水果，而是一冷一热的甜蜜美满庆团圆。