影片
更多
2010-03-07
157 浏览
一 行 五 人 来 个 快 闪 饭 局始 终 小 炒 呢 家 野 ， 人 多 好 叫 𩠌 。首 先 说 一 下 蚝 饼 ，→ 潮 州 蚝 饼 ($40) 系 利 丰 嘅 名 物 ，几 乎 每 枱 都 会 叫 一 碟并 非 一 般 以 大 量 炸 浆 小 量 蚝 仔 食 到 上 颚 都 损 晒 的 行 货 ，而 是 真 材 实 料 ， 咬 下 去 口 感 绵 密 ，光 是 原 汁 原 味 也 很 好 吃 ，喜 欢 辣 的 朋 友 可 加 点 辣 酱 ， 味 道 不 错 喔 ~蘸 上 鱼 露 亦 令 味 道 提 升 不 少 。→菠 萝 生 炒 骨 ($50) 亦 系 利 丰 嘅 招 牌 菜 ( 必 食 !! )必 试 的 菠 萝 生 炒 骨 ， 一 上 枱 ， 心 里 不 禁 哗 然 ，好 耐 都 冇 见 过 咁 有 水 准 ，那 琉 璃 般 通 透 的 酱 汁 轻 盈 地 包 裹 著 一 颗 颗 排 骨 球 ，看 著 已 经 胃 口 大 开 。肉 质 烹 调 得 刚 好 ， 不 像 外 间 部 份 的 死 硬 派 ，酱 汁 味 道 没 有 死 甜 死 酸 ， 调 较 得 恰 到 好 处
始 终 小 炒 呢 家 野 ， 人 多 好 叫 𩠌 。
首 先 说 一 下 蚝 饼 ，
→ 潮 州 蚝 饼 ($40) 系 利 丰 嘅 名 物 ，几 乎 每 枱 都 会 叫 一 碟
并 非 一 般 以 大 量 炸 浆 小 量 蚝 仔 食 到 上 颚 都 损 晒 的 行 货 ，
而 是 真 材 实 料 ， 咬 下 去 口 感 绵 密 ，
光 是 原 汁 原 味 也 很 好 吃 ，
喜 欢 辣 的 朋 友 可 加 点 辣 酱 ， 味 道 不 错 喔 ~
蘸 上 鱼 露 亦 令 味 道 提 升 不 少 。
→菠 萝 生 炒 骨 ($50) 亦 系 利 丰 嘅 招 牌 菜 ( 必 食 !! )
必 试 的 菠 萝 生 炒 骨 ， 一 上 枱 ， 心 里 不 禁 哗 然 ，
好 耐 都 冇 见 过 咁 有 水 准 ，
那 琉 璃 般 通 透 的 酱 汁 轻 盈 地 包 裹 著 一 颗 颗 排 骨 球 ，
看 著 已 经 胃 口 大 开 。
肉 质 烹 调 得 刚 好 ， 不 像 外 间 部 份 的 死 硬 派 ，
酱 汁 味 道 没 有 死 甜 死 酸 ， 调 较 得 恰 到 好 处 ，
吃 了 一 口 ， 人 也 活 泼 起 来 。
→香 脆 黄 金 虾 ($88)
香 脆 黄 金 虾 ， 一 上 枱 以 为 系 椒 盐 虾，
卖 相 同 外 间 的 大 相 迳 庭 ，
整 碟 都 很 干 身 ， 没 有 油 腻 的 外 表 ，
虾 壳 香 脆 ， 虾 肉 弹 牙 ，
一 放 入 口 ， 浓 郁 的 咸 蛋 黄 味 已 经 在 口 腔 内 流 窜 ，
真 教 人 回 味 不 已 ...
→酱 烧 BB 骨 ($50) 碟 ， 一 碟 有 6 支
酱 烧 B B 骨 肉 质 细 嫩 ， 烧 汁 惹 味 ， 加 上 带 有 少 许 筋 位 ， 胶 质 丰 腴
咬 落 多 重 滋 味
→虾 酱 通 菜 鲜 鱿 ($60)
大 大 碟 嫩 口 通 菜 配 上 可 口 的 鲜 鱿 ，
通 菜 和 鲜 鱿 散 发 著 淡 淡 的 虾 酱 味 ，
就 咁 食 已 经 可 以 了 ，
但 喜 欢 味 浓 的 朋 友 ， 不 妨 点 上 那 碟 香 喷 喷 、分 开 上 嘅 虾 酱。
→豉 椒 炒 蚬 ($50)
热 气 腾 腾 上 到 枱 香 气 扑 鼻 ，大 大 碟 炒 蚬 份 量 十 足。
蚬 肉 相 当 肥 美 又 鲜 味 ， 伴 著 那 豉 椒 的 味 道 ，
不 消 说 ， 连 忙 送 了 几 只 入 口 ，
味 道 一 流 。
总 共 叫 左 4 个 白 饭 ，加 2 罐 可 乐 ，
5 只 为 食 猫 ， 其 中 3 只 大 食 积 ，
埋 单 每 人 围 到 $75 ，超 抵 食！
相 片 可 参 阅 食 家 不 眠 王 子 的 blog
张贴