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2011-08-10
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时间真的过得很快，不知不觉，与老公结婚已经两年了! 回想这24个月，尽是温馨甜蜜的回忆，现在更多了BB，更是加倍开心! 在这个大日子，也花了一番心思来挑选餐厅；上月在Maldives Sheraton Full Moon留下美好回忆，这晚就重临Sheraton，登上18/F的Oyster and Wine Bar，享受一顿绝美维港海景晚餐吧! 值得一提是餐厅虽然位于18/F，但搭lift只能去到17楼，然后再跟指示行上一层楼梯。来到18/F后，也要先穿越Sky Lounge及ZEN，去到尽头才是Oyster and Wine Bar；由于是途中充满指示牌及指示灯，所以不难找。来到餐厅，但觉环境同时揉合了典雅同新派元素，最为煞食就是辽阔开扬的海景。由于订位有点迟，于前一晚店方仍未可肯定有窗口位，但很幸运最终都成功安排到! 可知对著无敌靓海景食饭，真的令整顿生色不少，尤其当晚天朗气清，景观更是无比的迷人，十分感恩!当晚老公因公事要迟一点到，侍者很细心的主动送上热水，又提供杂志给我阅读，服务值得加分。但其实，我的注意力一早被无敌海景，还有餐台上的别致餐碟吸引了；尤其是巴黎来货的海洋图案餐碟
值得一提是餐厅虽然位于18/F，但搭lift只能去到17楼，然后再跟指示行上一层楼梯。来到18/F后，也要先穿越Sky Lounge及ZEN，去到尽头才是Oyster and Wine Bar；由于是途中充满指示牌及指示灯，所以不难找。来到餐厅，但觉环境同时揉合了典雅同新派元素，最为煞食就是辽阔开扬的海景。由于订位有点迟，于前一晚店方仍未可肯定有窗口位，但很幸运最终都成功安排到! 可知对著无敌靓海景食饭，真的令整顿生色不少，尤其当晚天朗气清，景观更是无比的迷人，十分感恩!
当晚老公因公事要迟一点到，侍者很细心的主动送上热水，又提供杂志给我阅读，服务值得加分。但其实，我的注意力一早被无敌海景，还有餐台上的别致餐碟吸引了；尤其是巴黎来货的海洋图案餐碟，真是既缤纷又悦目，令人未食先开心!
老公并没有迟多少，七点前也来到了，真好，一家三口可以开餐啦! 难得一年一度大日子，加上这里是海鲜之地，就开了一支白酒来庆祝，不过我只是象征式饮了很少。清戒一段日子，现在对于浓酒味会很敏感，但这款由加洲来的Chardonnay几清甜易入口，配上海鲜也十分适合，可为BB不得不忍口了!
侍者又送上面包篮及Welcome soup，这里面包质素一般，不过拌上的牛油却很香很美味，为牛油我们也吞了两件包；至于Welcome soup，是晚为野菌鸡汤，味道一般，不过迷你的汤碗，正好与面包碟及用餐碟属同一花款，十分别致、逗人欢心!
头盘时间，大日子又破例点了一份Oyster and Wine Bar Seafood Platter，虽然只点了Queen size，不过份量都很多呢! 逐样介绍一下，首先是个人很欣赏日式四小碟：牡丹虾拌三文鱼籽，鲜甜得来咸香诱人，好吃；蟹肉拌蟹籽，啖啖肉令人满足非常；鱿鱼拌三文鱼籽也爽弹鲜美，最后的北寄贝亦新鲜甜美。吃完这四小碟，即令我对外面ZEN信心大增，相信餐厅其他出品也会好食! 拼盘中当然少不了这里主打的生蚝（四只），可这个我真的不敢试了。来到车厘蚬（四只），我也大胆试了一只，味道极鲜，令我有点受不了；熟食的翡翠螺（三只）及青口（四只）则完全没问题，味道还不错。拼盘中另有大量熟虾，部份身量超巨，可惜大部份虾肉均较实，不太好吃，是量重于质了。而整个并盘中最出色的，则要数顶层的大蟹（约四分一只），味道极鲜又有啖啖肉，很美味很满足! 就这样，以美酒拌海鲜同吃，老公笑言甚有蜜月在法国尼斯的感受，感觉良好；然而浪漫背后，我们都觉得这个号称1-2人份量的并盘有点太大，食完大家都饱了七成!
吃完冻的海鲜，我们又要求来一篮热的面包来暖胃。图中那款长条型的面包较为好吃，也是我们指定re-fill的款式，拌牛油真的不错! 不过我们其实只吃了一条包，又要准备吃第二个头盘了。
又吃头盘? 没错，虽然酒精加上海鲜并盘是很饱肚，因大家更不想错过这里的名物蟹饼，情愿少吃一个甜品也要把它点下来。又要赞侍者很细心，一客两件的A Duo of Crab Cakes分开两碟上，更重要是味道超好：虽然一件蟹饼加一前要成$150，但真的很足料有诚意，蟹肉不但止，而且纹理细致，香嫩又滑溜，稍稍煎过后每啖都鲜美带香，美味不得了!
所以，我们都认为这蟹饼是贵得来有所值；事实上，这个蟹饼也是当晚最出色的菜式，也是来到这里的必食推介!
吃完两份重量级头盘后，来到主菜环节。好在我有先见之明，当晚只点了一份主菜分享；主菜是侍者推介的Today's Special的Fillet of US Beef，约七安士的牛柳，拌以野菌及超滑薯蓉上台。
牛柳我们要了五成熟，切开后可见厚身的牛柳色泽嫣红迷人，肉质也柔嫩无根，香口而美味，可以改善是肉汁不够丰富，再juicy些就好了。另外垫底的薯蓉真是滑得离奇，甚至有点mousse口感呢!
完成主菜后，来到压轴甜品环节----本来起初雄心壮志点了心太软，后来因太饱不得不取消，不过仍有预订的原个鲜忌廉鲜果蛋糕，来庆祝结婚两周年! 侍者很有耐性帮我们合影留念，又细心的为我们分饼；虽然当晚只吃得下小半个蛋糕，但也觉得忌廉轻柔不腻，杂果又清甜讨喜，加上松软可口的蛋糕层，成品是相当的好吃，为这晚留下美好甜蜜的忆记。
餐后店方又送上杏仁条作为petit fours，吃来是想不到的香脆美味，又吃清光了。虽然吃不到心太软，虽然最后浪费了半支酒，不过已留下很丰富的开心回忆，心足了。期待著日后更多的周年庆!
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