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2012-02-08
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约了友人聚餐, 选址这里, 友人预先book枱, 一行五人7:00到达, 当时人不多, 而餐厅由几个独立房间组成, 方便客人搅活动或派对, 私隐度较高点了一个黑松露薄饼, 青咖喱牛肉, 牛肝菌意大利饭, 2客蒜蓉饱, 2客鹅肝香芒米卷, 烧猪肋骨, XXX素鸡(全名不记得), 一份甜品拼盘, 先讲价钱, 盛惠HK$1,276鹅肝香芒米卷, 1 客4件, 米卷皮厚厚地卷著鹅肝,香芒和沙律菜, 入口吃不到鹅肝味道之余, 连鹅肝有点膶的质感也没有, 芒果则很甜青咖喱牛肉, 是专程叫来点蒜蓉饱吃, 咖喱汁入口有椰香, 牛肉肉质味浓, 蒜蓉饱也烘得金黄松脆, 1 客3件, 但不太有蒜蓉味牛肝菌意大利饭, 饭上面放有一撮火箭菜作点缀之用, 入口饭身较硬又不 Creamy黑松露薄饼配上薄的饼底, 和配上一小撮黑松露和一些菇类焗成, 入口也感到有黑松露的香味, 但茄酱和芝士则下得不够, 入口较干, 个人较喜欢薄饼拿起来有一丝丝欲断难断的芝士丝, 浓香芝士及茄酱烧猪肋骨伴有一球薯蓉, 先讲薯蓉, 入口没有伴以牛油般的CREAMY, 像只将压碎了的薯蓉搓成了一团, 至于猪肋骨烧得不太香, 蜜汁涂得不够,
点了一个黑松露薄饼, 青咖喱牛肉, 牛肝菌意大利饭, 2客蒜蓉饱, 2客鹅肝香芒米卷, 烧猪肋骨, XXX素鸡(全名不记得), 一份甜品拼盘, 先讲价钱, 盛惠HK$1,276
鹅肝香芒米卷, 1 客4件, 米卷皮厚厚地卷著鹅肝,香芒和沙律菜, 入口吃不到鹅肝味道之余, 连鹅肝有点膶的质感也没有, 芒果则很甜
青咖喱牛肉, 是专程叫来点蒜蓉饱吃, 咖喱汁入口有椰香, 牛肉肉质味浓, 蒜蓉饱也烘得金黄松脆, 1 客3件, 但不太有蒜蓉味
牛肝菌意大利饭, 饭上面放有一撮火箭菜作点缀之用, 入口饭身较硬又不 Creamy
黑松露薄饼配上薄的饼底, 和配上一小撮黑松露和一些菇类焗成, 入口也感到有黑松露的香味, 但茄酱和芝士则下得不够, 入口较干, 个人较喜欢薄饼拿起来有一丝丝欲断难断的芝士丝, 浓香芝士及茄酱
烧猪肋骨伴有一球薯蓉, 先讲薯蓉, 入口没有伴以牛油般的CREAMY, 像只将压碎了的薯蓉搓成了一团, 至于猪肋骨烧得不太香, 蜜汁涂得不够, 入口不够蜜味和惹味, 肉质瘦而淋
XXX素鸡, 是一种素食, 厨师将材料沾上椰丝来炸, 入口有像吃鸡的惑觉, 因吞下时吃到一些较硬的物体, 我相信它是模仿鸡的细骨, 但就吃不出鸡的肉味和质感, 个人也吃不出是什么, 炸干了的椰丝已没有椰香和甜味
吃完主菜, 点了一份甜品拼盘, 价值HK$238, 问过店员, 这拼盘有6种甜品, 指定的有4只, 不知名的有2只(连店员自己也不知, 是由厨房随意给), 指定4款则有芝士蛋糕, 意大利芝士蛋糕, 拿破伦和姜汁炖蛋, 送上枱时, 其余两款分别是蓝莓慕思和士多啤利慕思, 别出心裁的摆设 , 看到店方几有心思, 一个大的圆盘旁边摆放了这6种甜品, 盘的中间就插了7朵红玫瑰花, 花的中间仲放了一个点了的蜡烛座, 如果有人生日, 真系不错的选择, 再讲味道, 未计加一, 平均一件接近HK$40, 酒店价钱, 面饱铺质素, 真想不到可差得如斯地步, 就简单评论6款中口味最好和最差的, 最好的是姜汁炖蛋, 入口有很强的姜汁味, 蛋香不浓, 但蛋桨尚算幼滑, 最差的是意大利芝士蛋糕, 入口没有芝士味之余, 连一点酒香和湿润的质感也没有, 干争争的一件蛋糕, 至于其他就真的太普通, 不需要花时间去写, 最失败的, 由8:45分落单, 9:30分才送上枱, 足足用了45分钟去等, 中间还催了店员好几次, 我们最初还以为系即叫即整, 心想应该会系好好味的, 原来系碰巧厨房要出菜给一群开party的人, 才拖长了我们出甜品时间, 还要以这样的价钱去品尝如此低质素的食物, 实在令人失望
题外话/补充资料：
这里环境幽暗, 富有情调, 适合聚餐, 开生日派对或搅一些小型活动, 确实系一个不错的地方, 但店方要集多国美食于一身, 有素食, 有越南米卷, 有泰国青咖喱牛肉, 有意大利的意大利饭和薄饼, 还有美式的烧猪肋骨等, 似乎有点自诩, 这样不但不能专注将食物的质素提高, 反而弄巧反拙, 而且价钱定位亦相当进取, 真有点..................
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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