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2019-04-30
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同好友去新蒲岗Mikiki商场shopping 完要医吓肚，见有间Das Bier德国餐厅，我俩异口同声话要食德国咸猪手。餐厅设有室内和室外的座位，可供食客自由选择，室内地方唔算大，但尚算坐得舒服，四周报置有德国风情，仿如置身在异地德国餐厅。见有个360度旋转风干炉。咸猪手是招牌菜之一，而且拎咗个食店大奖，当然必吃。原来这只出名咸猪手在烤之前是用秘制料腌3个钟再风干，抽晒啲油份和水份才去烤；唔怪得入口外皮脆卜卜而且带有胶质感、肥肉部位不油腻、廋肉肉质够入味且有弹性。意想不到猪手分开三个层次各有不同的口味，伴菜有酸菜，略嫌酸了些，反而薯仔沙律份量都唔少，味道也不错我俩全吃清光。加多份芝士薄饼，两人吃到捧腹而走。
餐厅设有室内和室外的座位，可供食客自由选择，室内地方唔算大，但尚算坐得舒服，四周报置有德国风情，仿如置身在异地德国餐厅。见有个360度旋转风干炉。
咸猪手是招牌菜之一，而且拎咗个食店大奖，当然必吃。
原来这只出名咸猪手在烤之前是用秘制料腌3个钟再风干，抽晒啲油份和水份才去烤；唔怪得入口外皮脆卜卜而且带有胶质感、肥肉部位不油腻、廋肉肉质够入味且有弹性。意想不到猪手分开三个层次各有不同的口味，伴菜有酸菜，略嫌酸了些，反而薯仔沙律份量都唔少，味道也不错我俩全吃清光。
加多份芝士薄饼，两人吃到捧腹而走。
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