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2011-01-17
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星期六的下午，原定去鲗鱼涌帮衬来记，出发前在网上一 search，却发现店子已关门大吉，还记得当年正值发育期的我，很喜欢来记的牛肉牛腩河，而且一吃便来两碗，但一切已成往事．．．可惜还可惜，总得找个地方医肚，心头一转，想起顺兴茶档的滑蛋叉烧饭，便立即改往大坑。从天后走入大坑，到达茶档时已近一点半，店内外均人头涌涌，相当墟冚，仍在等位的时候，厨房传出一句「叉烧沽清」，注定我再次跟滑蛋叉烧饭擦身而过。对其他饭品没兴趣，反正还未试过这里的车仔面／肠粉，就立即走出店外排队选购。三𩠌车仔面／肠粉卖三十蚊，送热饮或支装汽水，分别要了「牛腩、辣鱼蛋、萝卜捞肠粉」及「大肠、牛杂、猪皮捞河粉」。女友的车仔肠粉配搭简单，鱼蛋弹牙带点刺激辣感，萝卜清甜无渣，可惜份量比较少，而牛腩则肉质腍软，味道总算恰如其份。肠粉滑溜，跟豉油拌汁的味道很夹，但比较单调，如加些甜麻酱同吃，味道更佳!我的选择差不多全是内脏，卖相丰富，也贯彻我重口味的作风。味道方面，河粉实在煮得太腍了，有点碎湿湿的感觉，幸配料弄得精彩，猪皮厚身够大块，入口也够爽，猪大肠份量甚多，而且卤得入味，牛杂则是肚和肺的部位，同样做得不错，配合味道浓郁的豉油拌
可惜还可惜，总得找个地方医肚，心头一转，想起顺兴茶档的滑蛋叉烧饭，便立即改往大坑。
从天后走入大坑，到达茶档时已近一点半，店内外均人头涌涌，相当墟冚，仍在等位的时候，厨房传出一句「叉烧沽清」，注定我再次跟滑蛋叉烧饭擦身而过。
对其他饭品没兴趣，反正还未试过这里的车仔面／肠粉，就立即走出店外排队选购。三𩠌车仔面／肠粉卖三十蚊，送热饮或支装汽水，分别要了「牛腩、辣鱼蛋、萝卜捞肠粉」及「大肠、牛杂、猪皮捞河粉」。女友的车仔肠粉配搭简单，鱼蛋弹牙带点刺激辣感，萝卜清甜无渣，可惜份量比较少，而牛腩则肉质腍软，味道总算恰如其份。肠粉滑溜，跟豉油拌汁的味道很夹，但比较单调，如加些甜麻酱同吃，味道更佳!
我的选择差不多全是内脏，卖相丰富，也贯彻我重口味的作风。味道方面，河粉实在煮得太腍了，有点碎湿湿的感觉，幸配料弄得精彩，猪皮厚身够大块，入口也够爽，猪大肠份量甚多，而且卤得入味，牛杂则是肚和肺的部位，同样做得不错，配合味道浓郁的豉油拌汁，感觉超爽！
车仔面不是甚么贵价货色，但店方放了多少心思，人客绝对吃得出。顺兴的食物水准向来稳定，为此山长水远入大坑，也是值得的！
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