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2017-09-13
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通常与朋友饭局，一定系大鱼大肉，唔系放题，就系火锅。今晩好友话，不如今晚清清地食素。其实与朋友饭局，食咩又有咩所谓叫，素食咪素食，怕你有牙咩😁这间食府小弟都系第一次来，平时甚小食素的我，又点会特登去食素吖。因为已经订位，所以一去到已经安排就坐，各自各点了心仪𩠌菜之后，准备大吃特吃了😋😋麻香素手撕鸡⭐️⭐️⭐️个样就似手撕鸡，但做唔到鸡味，不过口感唔错，烟烟靭靭都几好味。香煎瑟琶豆腐⭐️⭐️⭐️⭐️一上枱，仲以为系肉丸，一啖咬落去，外面小小硬，入面软淋淋，好味。锦卤炸云吞⭐️⭐️一个在香港已经好小食到的𩠌菜，可能期望太大，上枱时有点失望。个云吞炸得几好，唔会太多油，整到油淋淋，个汁都好好，多料兼酸道适中。唯独美中不足，就系D汁用个好浅嘅碟盛载，做唔到将云吞浸入去效果。泰式明炉鱼⭐️⭐️⭐️⭐️上枱已经成条泰国菜的明炉鱼咁，又有火，又有汁，个汁仲要做到好似冬阴公汤底咁，如果条鱼可以整埋个鱼头样，咁就劲啦。沙爹羊肉串烧⭐️⭐️⭐️⭐️一碟外表似羊肉串烧，但完全唔觉有羊味，但可能你问，冇羊味都有4粒⭐️，奇就奇在碟羊肉有另外一种无法形容嘅好味，再加上配搭嘅汁，我都唔知点形容好。东坡酱汁肉方 3.5⭐️唔好比个名呃咗，系东坡酱汁，唔
这间食府小弟都系第一次来，平时甚小食素的我，又点会特登去食素吖。因为已经订位，所以一去到已经安排就坐，各自各点了心仪𩠌菜之后，准备大吃特吃了😋😋
麻香素手撕鸡⭐️⭐️⭐️
个样就似手撕鸡，但做唔到鸡味，不过口感唔错，烟烟靭靭都几好味。
香煎瑟琶豆腐⭐️⭐️⭐️⭐️
一上枱，仲以为系肉丸，一啖咬落去，外面小小硬，入面软淋淋，好味。
锦卤炸云吞⭐️⭐️
一个在香港已经好小食到的𩠌菜，可能期望太大，上枱时有点失望。个云吞炸得几好，唔会太多油，整到油淋淋，个汁都好好，多料兼酸道适中。唯独美中不足，就系D汁用个好浅嘅碟盛载，做唔到将云吞浸入去效果。
泰式明炉鱼⭐️⭐️⭐️⭐️
上枱已经成条泰国菜的明炉鱼咁，又有火，又有汁，个汁仲要做到好似冬阴公汤底咁，如果条鱼可以整埋个鱼头样，咁就劲啦。
沙爹羊肉串烧⭐️⭐️⭐️⭐️
一碟外表似羊肉串烧，但完全唔觉有羊味，但可能你问，冇羊味都有4粒⭐️，奇就奇在碟羊肉有另外一种无法形容嘅好味，再加上配搭嘅汁，我都唔知点形容好。
东坡酱汁肉方 3.5⭐️
唔好比个名呃咗，系东坡酱汁，唔系东坡肉呀，一上枱，个样黑蚊蚊，已经大打折扣，但都要食架。一口咬落去，成半旧都系肥膏，已经觉得麻麻地，之后食埋个半旧，都仲有小小瘦肉，好彩旧肥猪肉肥得嚟都有六四比例⋯⋯突然想起，乜我唔系食紧素菜咩，咁𠮶旧系咩嚟架，想知，自己去试下啦。
飘香南瓜盅⭐️⭐️⭐️
这个𩠌冇乜特别，个南瓜算炆得几淋，可以做到南瓜溶效果。
红草莓香味骨⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这个𩠌系全晚最好味𩠌菜，所以放最后。这个𩠌卖相，同街外咕噜肉卖相差不多，系个汁由橙色变咗红色，草莓汁嘛。食落口，个感觉同一旧真正咕噜肉冇咩分别，不单止做到肉质效果，仲要冇咁油，非常健康。咁究竟系咩呢，贴士就系一种「菇」，去食下咪知系咩「菇」啰。
最后，想同大家讲，其实除咗「红草莓香味骨」知道系咩素菜之外，其他因为好食，已经忘记了去深究，所以介绍𩠌菜时，冇提及用料，敬请见谅😅😅😅😅
(右)麻香素手撕鸡(左)香煎瑟琶豆腐
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沙嗲羊肉串烧
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锦卤炸云吞
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泰式明炉鱼
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东坡酱汁肉方
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飘香南瓜盅
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红草莓香味骨
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