雲來軒 (已結業)

友人食过云来轩的中菜,带我们去品尝。新会陈皮香酥骨排骨炸得酥香。旁边一边有一碟陈皮酱,另一边则有菠萝条。把排骨沾上陈皮酱来吃,感觉腻滞感消退了。金砖豆腐一碟有十件金砖豆腐。份量不少,我们三个人share实属有点多。金砖豆腐外脆内软。豆腐十分滑溜,入口即溶。但略嫌外层的皮有点咸。清爽酿蟹盖蟹肉一丝一丝地酿在蟹盖来焗制。蟹肉铺上橙色的蟹籽, 为蟹肉增加色了彩。整道菜味道清新,达90分以上。杞子花胶浓汤浸时蔬菜心放入杞子花胶浓汤里煮,感到十分矜贵。杞子花胶出名是滋阴养颜。以百多圆来吃这道菜,一点也不贵。柚子脆虾球柚子脆虾球上枱时有点震撼,因为我们只有三个人吃。但柚子脆虾球感觉好大件, 铺在虾片上面,吸睛度强劲。虾球香酥爽口, 沾上柚子酱令味道提升。