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2012-09-03
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因为买了团购$98一位,所以今晚就去一试。我们选择宵夜时段去吃,其实不买团购卷也是差不多价钱,$98 还加$15(饮料)再加一,而宵夜每位$118 包饮料,加完一后价钱和团购卷没分别。所以建议买了团购卷朋友,不要选择宵夜时段去吃,而且食物选择种类相对比较少,没有团购所列明的百多款食物,而海鲜种类比预期少,也没有虾、墨鱼、青口的基本海鲜选择。这里并不是采用韩式或日式瓦斯火炉,而是用先进波远红外线鐡板炉,炉身附设大型隔水层,所以炉身不会过热,所以烤出来的食物不会容易焦㶶,油烟相对亦较少。而且这个炉的一个好处就是不会排放一气化碳,所以在室内烧烤也没问题。食物不外乎平时外面烧烤可吃到的,喜欢吃那个腌了橙色的香草鲽鱼柳,烤后鱼柳很滑。鸡翼也不错,但用了比较长时间来烤熟,可能是用电炉烤的关系。香草牛油沙白用了锡纸碗盛载著,可以把成个放在炉面烤熟,很方便,但发觉有些沙白是不新鲜,烤熟后,整盆释放出一阵阵腥嗅味,值得一赞是沙白冲洗得很干净,一点沙也没有。肉类食物也算称得上新鲜,起码肉质仍见鲜红,喜欢吃那个牛肋骨,烤熟后肉质丰富,吃下也不会过韧。一向感觉蔬菜是不能烧烤,可能本身蔬菜类是比较干身而且没有油
肉类食物也算称得上新鲜,起码肉质仍见鲜红,喜欢吃那个牛肋骨,烤熟后肉质丰富,吃下也不会过韧。 一向感觉蔬菜是不能烧烤,可能本身蔬菜类是比较干身而且没有油份,总觉得烤出来是会焦。
这次选择了大葱、翠肉瓜和冬菇。结果有惊喜,不是相像的这么差,虽然有点焦黑,但吃起来不是"干争争"的口感。翠玉瓜很鲜甜,冬菇却有很浓的菇味。 烧菠萝也不算,热热的菠萝吃下很juicy, 而且很鲜甜。
整体而言,食材可以说是新鲜,但食物种类却很普通,在街巿和超巿亦能买到的,所以感觉与在家中烧烤没分别。
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