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2015-11-30
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当走进到这一间西餐厅时，发觉氛围是给人一种很典雅的气息，让人十分舒服....时候尚早，店内就只得我们两口子尤如包了场一般，此刻真有如置身于一个cozy corner之内。两人静处一角享受晚餐。身边没了那捣蛋鬼在搅搅震，反倒有点不太习惯呢....每人来一份晚餐。是夜的热汤有些特色，是颜色红当当的红菜头汤....汤呈杰身够浓郁带微甜十分暖胃，配合著切片提子麦包一齐食感觉暖笠笠自然舒服，是一道不俗的热身前奏....汤上了之后，可能是店方害怕我俩等太久的关系，竟端来了平常在吃套餐时甚少见的"餐前果"。虽甚奇怪且只是简简单单的几颗车厘子，但由此亦可见主人的贴心好意....主食方面，和太太习惯上都是一肉加一意粉的组合....一道白酒辣椒鲜蚬配西班牙辣肉肠意粉，蚬够大只饱满而无沙，一咬底下甜汁马上四溢口中。肉质上亦没弄得过老十分幼嫩，出色；汤汁尽吸了蚬肉的精华入口甘鲜又甜。除此以外亦由于有下白酒及辣椒的关系所以吃起来还多了一份酒香及辣带来的刺激感，味道因而就更有层次了；Chorizo质感烟韧不硬够咸香；意粉的硬度还可以 (虽个人是略为钟情于较硬一点咬口的)....至于肉方面，今晚少有由太太操刀来决定
时候尚早，店内就只得我们两口子尤如包了场一般，此刻真有如置身于一个cozy corner之内。两人静处一角享受晚餐。身边没了那捣蛋鬼在搅搅震，反倒有点不太习惯呢....每人来一份晚餐。是夜的热汤有些特色，是颜色红当当的红菜头汤....
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汤上了之后，可能是店方害怕我俩等太久的关系，竟端来了平常在吃套餐时甚少见的"餐前果"。虽甚奇怪且只是简简单单的几颗车厘子，但由此亦可见主人的贴心好意....
主食方面，和太太习惯上都是一肉加一意粉的组合....
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至于肉方面，今晚少有由太太操刀来决定....
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猪皮是薄如纸又光滑如镜。一咬将下去便脆得喀嚓之声大作，厉害；皮下层夹有薄薄的白色脂肪以及嫩滑带汁的偏瘦的肉，就算连吞两三大件也没有让人太腻口。若觉开始腻呢，此时可以醮多一些酸酸甜甜的苹果蜜桃酱汁，那便可以将应存在的腻感消去了....
呈粗条的薯角新鲜滚热辣炸起入口外脆内粉糯，令爱吃香口嘢的太座登时停不了口....
押尾的菠萝雪糕一嗒下去就估到这是自家制的，味道相当的自然并没有下那一大堆讨厌的人造香精，令人尝后感觉很舒服....
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