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2017-06-23
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「夜上海，夜上海，你～是个～不夜城」，如果有留意歌词，《夜上海》其实是形容三四十年代的夜总会。当时的夜总会类似现在的clubbing等地，人们在那里醉生梦死，醒来走出门口又要面对现实。当然我们不可能在酒吧或clubbing听到这首歌，如果有，那场所应该早就执笠了。但以《夜上海》这首歌来营造怀旧的氛围却不错，地点不一定要是酒不醉人人自醉的酒廊，其实一间餐厅只要能让食客忘记当下的烦忧，即使只是那么的一顿饭时间，那里就是我们的夜上海。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊为了预祝妈妈大寿，是夜我们选家了中环的礼宾傅作为我们的夜上海。你冇听错我冇讲错，是礼宾傅，而此礼宾傅当然不同彼礼宾俯。礼宾傅是一间怀著中菜厅，甫进店内就听到《夜上海》悠扬的乐声，令时光好像倒流了六十年一样。礼宾傅走高雅路线，以西餐厅格局作装潢，气派中又不会流于俗气。甫到时还未有食客，约晚上7:15食客开始多起来。以西式咖啡杯代替中式茶杯，而筷子旁边亦放上刀叉，但毫无遗和感。侍者第一件事先问饮甚么茶，一般中式茶楼的茶这里也有提供。餐厅晚市有单点和套餐提供，套餐以人头计，有$580和$680两款，但见两者只差$100，但菜式较为特别，而
但以《夜上海》这首歌来营造怀旧的氛围却不错，地点不一定要是酒不醉人人自醉的酒廊，其实一间餐厅只要能让食客忘记当下的烦忧，即使只是那么的一顿饭时间，那里就是我们的夜上海。
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为了预祝妈妈大寿，是夜我们选家了中环的礼宾傅作为我们的夜上海。你冇听错我冇讲错，是礼宾傅，而此礼宾傅当然不同彼礼宾俯。
礼宾傅是一间怀著中菜厅，甫进店内就听到《夜上海》悠扬的乐声，令时光好像倒流了六十年一样。
礼宾傅走高雅路线，以西餐厅格局作装潢，气派中又不会流于俗气。
甫到时还未有食客，约晚上7:15食客开始多起来。
以西式咖啡杯代替中式茶杯，而筷子旁边亦放上刀叉，但毫无遗和感。
侍者第一件事先问饮甚么茶，一般中式茶楼的茶这里也有提供。
餐厅晚市有单点和套餐提供，套餐以人头计，有$580和$680两款，但见两者只差$100，但菜式较为特别，而且人少单点不能试太多款式，就点了$680的套餐。迷你鲍鱼多士
迷你鲍鱼多士的的的骰骰，刚好一口一件。
迷你鲍鱼多士
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鸡翼烧得金黄，色泽均匀，鼓鼓的入面酿满燕窝，矜贵得来又特别。
燕窝酿鸡翼
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燕窝本身无味，但酿在鸡翼内烹调却吸了鸡的香味。
燕窝酿鸡翼
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炖汤以青瓷制树干形炖盅盛载，造形特别之余亦带浓浓中国风。
羊肚菌炖螺头
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羊肚菌炖螺头
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蟹肉大良炒鲜奶卖相有点像赛磅蟹，上枱时连醋汁一起奉上。
鲜蟹肉大良炒鲜奶
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红烧花胶伴以芥兰，茨汁浓稠有至。
红烧花胶
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红烧花胶
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牛腩通常配白萝卜，配南瓜配搭新鲜。
南瓜烩安格斯牛腩
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素千层就是类似腐皮的东西，下面佐以芥菜胆和杞子，颜色艳丽。
素千层浸芥菜胆
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素千层浸芥菜胆
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礼宾傅炒饭小小一碗，但却非常足料，有龙虾、带子、芥兰和黑松露。
礼宾傅炒饭
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鲜百合合桃露奉上时很香合桃味，入口合桃味亦浓，只是稠度略为不足，杠体都不错。
鲜百合合桃露
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总结，食物精致又特别，非一般食到厌饮宴贺寿菜式，虽然价钱贵一点，但一年一次陪老人家来也值得。
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