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2016-06-06
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妈妈都已经有十年以上没有在铜锣湾区逛街了，做一天乖女陪妈妈走走，顺道Shopping去。很多人都感觉香港区全部消息都比较贵, 不论吃喝玩乐都是高消费的，连妈妈及我都是有这感觉，或者是因为这里是商业旅游区吧...妈妈工作都已超过40年，为了家庭牺牲了太多，到了现在才可以去享受，决定带妈妈一起去想当年...吃一个便宜又好味的下午茶。大概70-80年代的冰室，是妈妈年代的茶餐厅。想必是上一代最常去的地方，在很多说著怀旧的电影中都会出现的冰室，不论爱情片，打斗片，喜剧片等等都会出现，有著怀旧味道的代表。大大小小五光十色的霓虹招牌，硬硬座位的卡座，只有香港区才有的电车，全都在这间冰室出现。就算是餐牌都是用乒乓球拍作底，串下一页又一页的餐饮。一看见，我都想起小时候学习乒乓球的情景，都已有二十年没有再拿起这球拍了。冰室最热门的小食饮品，非红豆冰及西多士莫属。餐厅用了很有特色的高身杯，外形犹如波浪及龙卷风似的。红豆及淡奶的对比平均，层次分明，冰块是碎冰，至少不是冰粒。搅拌后，淡奶与红豆融合在一起，甜道刚好，红豆的口感也稔稔。在炎炎夏日来一杯冰冻的红豆冰最适合不过，既解渴又透心凉，还想起了小时候嚷著妈妈
很多人都感觉香港区全部消息都比较贵, 不论吃喝玩乐都是高消费的，连妈妈及我都是有这感觉，或者是因为这里是商业旅游区吧...妈妈工作都已超过40年，为了家庭牺牲了太多，到了现在才可以去享受，决定带妈妈一起去想当年...吃一个便宜又好味的下午茶。
大概70-80年代的冰室，是妈妈年代的茶餐厅。想必是上一代最常去的地方，在很多说著怀旧的电影中都会出现的冰室，不论爱情片，打斗片，喜剧片等等都会出现，有著怀旧味道的代表。大大小小五光十色的霓虹招牌，硬硬座位的卡座，只有香港区才有的电车，全都在这间冰室出现。
就算是餐牌都是用乒乓球拍作底，串下一页又一页的餐饮。一看见，我都想起小时候学习乒乓球的情景，都已有二十年没有再拿起这球拍了。
冰室最热门的小食饮品，非红豆冰及西多士莫属。餐厅用了很有特色的高身杯，外形犹如波浪及龙卷风似的。红豆及淡奶的对比平均，层次分明，冰块是碎冰，至少不是冰粒。搅拌后，淡奶与红豆融合在一起，甜道刚好，红豆的口感也稔稔。在炎炎夏日来一杯冰冻的红豆冰最适合不过，既解渴又透心凉，还想起了小时候嚷著妈妈到餐厅吃晚饭，为了就是想喝一杯红豆冰。
在冰室里还有著已属很少出现的谷古，妈妈说这谷古饮品在以前是跟红豆冰一样多人点选，是一杯浓郁的朱古力饮料，不论男女老少，都喜爱选饮！味道真的偏浓，但又不是太甜，浓郁中带微微苦涩，犹如在吃90%浓度的朱古力似的。绝对是朱古力爱好者的不二之选。西多士，最高热量的下午茶小吃。两片方包夹著花生酱，放到油镬内炸至金黄色，放上碟上，在还热腾腾的时候便加上一块牛油，待热力令牛油慢慢溶化渗入在方包，配上甜甜的蜜糖。时间配合刚刚好，送到面前时，牛油还在溶化当中，方包也还很有热度，很有口感，十分美味。美味在于方包炸至恰到好处，软腍腍的方包内里夹杂著有花生颗粒的花生酱，很多大型茶餐厅已没有讲究到酱料了。
西多士1
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鲜油薄多
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冻谷古
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