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2022-02-07
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我屋企人过年前已经在利苑预订了年初六吃开年饭，家中老人家要早睡，我们是订了中午餐，所以才能够如期举行。今天我们坐在一个较宽敞的房间，12人分开两枱每枱6人， 刚巧原来今天是其中一位亲人的正日生日，真是双重兴奋。利苑的服务做得很好，所有餐具上枱前都用旁边一大盘热水消毒过，令客人很安心。壬寅年开年饭餐单如下:江南小品: 脆皮乳猪、蜜汁叉烧、爽脆海蜇及南京素鹅乳猪皮脆肉嫩、 叉烧肉厚淋甜、海蜇爽脆、素鹅内的斋菜配上香脆的外皮一淋一脆的口感，点上香醋更帮助去油腻。年年大利汤汤材料有发菜、蚝豉、菜干、白菜、猪肉等，非常清甜。 挂住食一时间忘记了拍照。鲍汁花胶伴玉掌肉花胶和鹅掌焖烧时间相当足够，入口溶化，西兰花软硬适中。如意吉祥炒虎虾球虎虾球略炸过，很弹牙，可惜芦笋苗近底部有些老。发财好市瑶柱甫鲍鱼同样焖烧时间足够，蚝豉足够淋，鲍鱼易咬，瑶柱一 碰即时散开， 味道也相当吸引。果皮葱油蒸老虎斑这条老虎斑因为方便分开两枱食，所以全部片肉以果皮蒸， 果皮的香气加上新鲜的老虎斑，家人相当满意。盐香葱油鸡餐厅侍应告诉我们这只葱油鸡是炸完再蒸，因此不是脆皮，不过家人还是喜欢吃炸子鸡多一点。鲜茄粒粒泡豆苗这碟豆
利苑的服务做得很好，所有餐具上枱前都用旁边一大盘热水消毒过，令客人很安心。
壬寅年开年饭餐单如下:
江南小品: 脆皮乳猪、蜜汁叉烧、爽脆海蜇及南京素鹅乳猪皮脆肉嫩、 叉烧肉厚淋甜、海蜇爽脆、素鹅内的斋菜配上香脆的外皮一淋一脆的口感，点上香醋更帮助去油腻。
江南小品: 脆皮乳猪、蜜汁叉烧、爽脆海蜇及南京素鹅
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汤材料有发菜、蚝豉、菜干、白菜、猪肉等，非常清甜。 挂住食一时间忘记了拍照。
鲍汁花胶伴玉掌肉
花胶和鹅掌焖烧时间相当足够，入口溶化，西兰花软硬适中。
鲍汁花胶伴玉掌肉
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鲍汁花胶伴玉掌肉
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鲍汁花胶伴玉掌肉
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虎虾球略炸过，很弹牙，可惜芦笋苗近底部有些老。
如意吉祥炒虎虾球
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同样焖烧时间足够，蚝豉足够淋，鲍鱼易咬，瑶柱一 碰即时散开， 味道也相当吸引。
发财好市瑶柱甫鲍鱼
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发财好市瑶柱甫鲍鱼
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发财好市瑶柱甫鲍鱼
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这条老虎斑因为方便分开两枱食，所以全部片肉以果皮蒸， 果皮的香气加上新鲜的老虎斑，家人相当满意。
果皮葱油蒸老虎斑
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盐香葱油鸡餐厅侍应告诉我们这只葱油鸡是炸完再蒸，因此不是脆皮，不过家人还是喜欢吃炸子鸡多一点。
盐香葱油鸡
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这碟豆苗非常嫩口， 红色蕃茄粒粒代表鸿运当头好意头。听说豆苗这几天卖出价约一百多元一斤，所以顿时吃光。
鲜茄粒粒泡豆苗
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米饭全部吸收了荷叶的香气，可惜已经很饱，不能吃太多。
飘香荷叶饭
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喜欢这一个甜品可以养颜， 杏仁茶够热，杏仁味重，蛋白多，正！
蛋白杏仁茶
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我本人就不太喜欢吃寿桃包，因为要吃两个生日蛋糕，最后寿桃包当然外带回家翌日再蒸热吃，始终觉得寿桃包的皮太厚，尤其是有红粉的面层还有点韧，一定要撕掉才能吃得下，麻蓉馅料比较粗粒不像莲蓉馅料般软滑，所以我认为莲蓉馅料较佳。
金丝脆麻花/麻蓉寿桃
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希望年年有今日，但不要有限聚令啊！
张贴
