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2010-04-09 6 浏览
上次跟小友们到了小弟一向称为"万猪屋"的mochi cafe吃窝烧乌冬。事隔多一星期,今趟午餐的聚脚点,竟正巧就在对面 --- 主打所谓比利时菜的okapi是也....多年前在西贡的总坛吃过午饭,水准不过不失的。听说这尖咀分店的评价好像也不差,今次就来等我们一行三人去证实一下吧...一来便是三款不同的set lunch,但选喝的都不约而同是杂菜汤。喝落只觉配料如红萝卜及西芹等下得不算特多,texture亦觉太稀了点,不过赢在味没有过份的酸。用之来伴烘得够热的切片法包,还是可以的....没有吃kim ching小弟的carbonara,看上去及听他的吃后评好像是挺正面的,下次有机会,总要order一碟来尝尝;多洛菲小友的芥茉酱鸡扒意粉倒是吃了一些 --- 鸡扒未吃前看上去煎得好像很"靓仔"的,皮烹调没有过火过㶶,但肉的部份却是弄得一点味道也没有,吃落皮亦不见得香脆,实在是有点表里不一了,意粉的al dente是没能做到理想的,偏淰欠咬口.....自己点的大虾田螺天使面竟也是差不多的水准 --- 所谓的"大虾",老实上真的一点也不觉大只,而且好像是雪藏底下的产物,只是徒具爽口但欠缺鲜甜,最
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上次跟小友们到了小弟一向称为"万猪屋"的mochi cafe吃窝烧乌冬。事隔多一星期,今趟午餐的聚脚点,竟正巧就在对面 --- 主打所谓比利时菜的okapi是也....

多年前在西贡的总坛吃过午饭,水准不过不失的。听说这尖咀分店的评价好像也不差,今次就来等我们一行三人去证实一下吧...

一来便是三款不同的set lunch,但选喝的都不约而同是杂菜汤。喝落只觉配料如红萝卜及西芹等下得不算特多,texture亦觉太稀了点,不过赢在味没有过份的酸。用之来伴烘得够热的切片法包,还是可以的....

没有吃kim ching小弟的carbonara,看上去及听他的吃后评好像是挺正面的,下次有机会,总要order一碟来尝尝;多洛菲小友的芥茉酱鸡扒意粉倒是吃了一些 --- 鸡扒未吃前看上去煎得好像很"靓仔"的,皮烹调没有过火过㶶,但肉的部份却是弄得一点味道也没有
,吃落皮亦不见得香脆,实在是有点表里不一了
,意粉的al dente是没能做到理想的,偏淰欠咬口.....

自己点的大虾田螺天使面竟也是差不多的水准 --- 所谓的"大虾",老实上真的一点也不觉大只,而且好像是雪藏底下的产物,只是徒具爽口但欠缺鲜甜,最弊的是连田螺也是没有丝毫的味道,放入口中一下,好像在吃着一些淰淰的塑胶一般
,是极端的乏味
;面是唯一可取的一环,没有炒成糊糊一团的,有少许咬口而又不过油,只是略嫌下得太多胡椒,太辣口了
.....

作为小甜点之一的红酒啫喱的酒味太稀太淡,普通货色也;chocolate mousse的质感够滑但"朱味"不浓,也是淡出个鸟来....

提起比利时菜,脑中登时想起白酒煑青口。本想将来有机会来点吃一客的,但以这顿午饭的水平,小弟认为还是另觅落脚点去吃吧....
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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