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2010-07-13
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今次的小友饭局转一转口味，吃清一点，带他们来到鱼粥名店"新兴栈"....小友多乐菲之前没有来过，对这儿环境大感新奇，拿着相机不断的拍啊拍，真是"大乡里"一名。小弟从小就来光顾，早已见惯不惯.....一早吩咐他们来到这里不要叫甚么皮蛋瘦肉粥又或是及第粥，只要专攻鱼的各部份作配料便可。于是一叫便满枱皆是"鱼、鱼、鱼"。不过在吃粥之前，习惯上是要先吃一碟银芽炒面作热身。今天吃到的好像有些湿身，没有以往的干爽，当然不尽如人意，不过色水尚仍均匀，葱段及银芽的份量也挺够，算是有少许弥补；炸面食味当然没有甚么特别，而且吃落是淰得可以，不是甚么新鲜现炸的货色，叫的原因只是因用来放入粥内吃的，脆不脆与否倒是不大有干系.....好久没有吃生鲩鱼皮了，剑青小友看到鱼皮的样子便大起鸡皮，而且害怕虫虫走入肚子，故此马上洒手拧头不敢吃；多乐菲的胆子倒是不少，拿起筷子便夹，但都只是吃了一件半件而已，其余的就很自然就装进小弟的肚子里去了。质感是依旧的爽爽脆脆的，一点腥气也不觉。若害怕多菌的话，夹多点葱及姜丝同放入口，再醮些胡椒豉油，甚么菌都已死掉啦....要了鱼腩鱼卜，本想吃鱼骹的，但每次来都是例牌缺货的，真令人失望
小友多乐菲之前没有来过，对这儿环境大感新奇，拿着相机不断的拍啊拍，真是"大乡里"一名。小弟从小就来光顾，早已见惯不惯.....
一早吩咐他们来到这里不要叫甚么皮蛋瘦肉粥又或是及第粥，只要专攻鱼的各部份作配料便可。于是一叫便满枱皆是"鱼、鱼、鱼"。不过在吃粥之前，习惯上是要先吃一碟银芽炒面作热身。今天吃到的好像有些湿身，没有以往的干爽，当然不尽如人意，不过色水尚仍均匀，葱段及银芽的份量也挺够，算是有少许弥补；炸面食味当然没有甚么特别，而且吃落是淰得可以，不是甚么新鲜现炸的货色，叫的原因只是因用来放入粥内吃的，脆不脆与否倒是不大有干系.....
好久没有吃生鲩鱼皮了，剑青小友看到鱼皮的样子便大起鸡皮，而且害怕虫虫走入肚子，故此马上洒手拧头不敢吃；多乐菲的胆子倒是不少，拿起筷子便夹，但都只是吃了一件半件而已，其余的就很自然就装进小弟的肚子里去了。质感是依旧的爽爽脆脆的，一点腥气也不觉。若害怕多菌的话，夹多点葱及姜丝同放入口，再醮些胡椒豉油，甚么菌都已死掉啦....
要了鱼腩鱼卜，本想吃鱼骹的，但每次来都是例牌缺货的，真令人失望粥底不算特别绵，但鱼味浓郁，而且亦下了江瑶柱丝吊味，味当然不会太差；鱼腩是一如以往般的鲜甜，鱼卜也是烟韧带咬劲，亦是一个"爽"字可以概括一次；生菜丝任添任吃，对小弟而言，也是一个卖点呢....
重新翻身过的老店，食物水平依旧，但小弟还是怀缅旧有的装修，残残旧旧的，而且最近几次来也没有再看到那只爱吃鱼的猫咪了，真的很是惦念....
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