丹丘蒸留所試酒室 (南豐紗廠)

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休息中

与摰友的聚会中，一瓶充满香港特色的毡酒绝对不能落下。香港毡酒品牌「白兰树下」以白兰花、陈皮、檀香芳香等充满香港特色的材料入酿，岩晒一边品尝酒中细节，一边细说分享日常生活，实在是解压忘忧的美好时刻。而他们在荃湾南丰纱厂开设了一间占地 1,000 平方呎的试饮室暨 Cafe Bar「丹丘蒸留所」，早前有幸参加了他们的毡酒品酒工作坊，调酒师会教授以目测、闻酒、饮用等方式，试出酒的前中后调，未试过的朋友可以一尝香港的特色醉人酒香！除此次外，也会使用橙皮、西柚皮、迷迭香等三种Garnish加入Gin & Tonic，非常特别！另外，最近丹丘蒸留所也摇身一变成为何藩先生的相展，以「梦醒之间」为题，展出8幅何藩先生作品，包括《香港威尼斯》，每张相片都是何藩先生擅于运⽤光影的杰作，其作品用的背光效果或结合烟雾与光线来营造戏剧感和氛围非常值得学习，同时好好记录香港昔日的⼤街小巷！