柏景餐廳 (已結業)

秋天时分，又是吃蟹的季节。闻得皇家太平洋酒店《柏景餐厅》近日推出名为「『蟹』逅海鲜」的主题自助餐，提供一系列以蟹入馔之时令菜式，这晚就与男友一同到来品尝。餐厅环境不俗，二人被安排于靠边位置就坐，开扬得来又有点自成一角。安顿后，我当然要先巡视一番。沿著冷盘、热荤及甜品区域走，以宽阔的「一条路线」式分布，鲜明而井井有条。临近万圣节，餐厅内各处均有富特色的节日布置。由于两口子比自助餐开始时间晚了点到埗（其实只是十数分钟而已，有关方面亦没规定入座时间），加上假日晚上人流比较多，不少菜式已被食客拿了，拍出来的照片及影片都不太合心，不过当日所见餐厅也会密密refill食物，没有出现「冇得食」的情况。自问自己不算非常十分「擦得」，每次吃自助餐时，有点婆仔性格的我都主攻较回本的冷盘类别。先来不少人最关心的冻海鲜，虽然没有生蚝供应，但仍有鳕场蟹脚、开边螃蟹、开边花蟹、蟹钳、开边龙虾、濑尿虾、中虾、青口、翡翠螺等等，选择上比某些酒店自助餐更全面。芝士方面有三款，由软到硬、淡到浓，任食客自行切切切，还备有提子、杏脯肉及合桃等等伴吃，确是颇细心的安排。巴马火腿…莎乐美肠、冷切肉及烟三文鱼…然后就是沙律、各式蔬