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2011-12-16
近来一连几天都吃了中餐，所以周末的晚餐就想吃一点别的，在尖沙咀逛街之后，却又不想在尖沙咀找东西吃，所以我们走到巴士站，看看有什么目的地有好东西吃，最后我们上了一架住往大角咀的小巴。本来是打算来大角咀吃西餐的，因为印象中有两家新的西餐店，可是其中一家没有开门，另一家又没有得到松弛的欢心，最后走著走著，来到这里的门口，他被这里的店名吸引了（要澄清一点是我并没有喜欢那个同音的男艺人哦～）。店里面人很多，刚好有一张有客人结帐离开，所以我们就顺理成章进去了。其实一开始我没有很想吃这个鱼汤米线，因为我婆婆常常煲鱼汤，我不太喜欢喝，而且鱼汤一定要趁热喝，稍为凉了一点就已经有一点点腥味，所以我有点害怕。坦白说座位不是很舒服，反正就是那种茶餐厅格局，而且要搭台的。本来我们跟两个女孩子分享一张四人台，点完餐以后旁边有一张二人台，店员也很好替我们换台，要知道这种又小生意又好的店，有时候真的不愿意替客人换台，说点了菜就不要换又或者是其他一大堆的理由，所以感觉服务也不错。鱼汤是这里的主打，怎样也应该叫一碗试试的，除了鱼汤还有蕃茄鱼汤和冬阴公汤，心里想加了蕃茄的鱼汤应该比净鱼汤多了点酸甜味，鱼腥味就应该不会太明显
本来是打算来大角咀吃西餐的，因为印象中有两家新的西餐店，可是其中一家没有开门，另一家又没有得到松弛的欢心，最后走著走著，来到这里的门口，他被这里的店名吸引了（要澄清一点是我并没有喜欢那个同音的男艺人哦～）。店里面人很多，刚好有一张有客人结帐离开，所以我们就顺理成章进去了。其实一开始我没有很想吃这个鱼汤米线，因为我婆婆常常煲鱼汤，我不太喜欢喝，而且鱼汤一定要趁热喝，稍为凉了一点就已经有一点点腥味，所以我有点害怕。
坦白说座位不是很舒服，反正就是那种茶餐厅格局，而且要搭台的。本来我们跟两个女孩子分享一张四人台，点完餐以后旁边有一张二人台，店员也很好替我们换台，要知道这种又小生意又好的店，有时候真的不愿意替客人换台，说点了菜就不要换又或者是其他一大堆的理由，所以感觉服务也不错。
鱼汤是这里的主打，怎样也应该叫一碗试试的，除了鱼汤还有蕃茄鱼汤和冬阴公汤，心里想加了蕃茄的鱼汤应该比净鱼汤多了点酸甜味，鱼腥味就应该不会太明显。这里每一天都有新鲜的鱼，大概有六七款，我们来到的时候其实只不过是八点，但只剩下两款鱼可选，可见有多抢手。剩下的银𫚧跟金鼓我都没有听过，所以我就让松弛来选，他小时候吃鱼比较多。最后我们要了一条银𫚧配蕃茄米线。我还是第一次吃叫一条蒸鱼再加一碗米线这种配搭，很有趣。另外他又被一人鱼汤火锅吸引，看见竟然有川式水煮鱼腩锅，忍不住就点了，可是店员说今天的鱼腩已经沽清了，问我们要不要吃大鱼。我有听过大鱼但忘记了是怎样的，反正肯定就是很大的一条鱼吧，我想可以用来代替鱼腩的应该也不会太差，所以就要了这个。在众多的配料中，我们选了金菇、燕肉饺、芝心丸跟羊肉片。一个火锅才不过是$58，一点都不贵。
蕃茄鱼汤，颜色橙橙的，喝起来鱼跟蕃茄的比例刚好，有鱼的鲜甜也有蕃茄的酸甜，配搭起来喝的，连我这个怕鱼汤的人也爱上了，而且特别欣赏里面加了玉米粒，饱满而且甜甜的，跟这个汤很配。米线选了通心米线，是通心粉的朋友，汤汁会跑到粉的中间，通心米线比平常的烟靭有咬口，而且更吸汤，好吃。蒸银𫚧，点菜的时候店员没有问我们要怎样煮，原来是可以选豉汁、梅子肉碎和冬菜冬碎，而他们就自己拿主意替我们要了冬菜肉碎，我是比较喜欢梅子啦，下一次要记得主动出声才行。至于鱼呢，我不太懂得评，鱼肉是鲜甜的，不过不是嫰滑的那种，但也不能说是鞋，我觉得还不错。
川式水煮大鱼锅。一上台就闻到很香，没想到这小店的水煮竟然比一些专门做四川菜的店还要好，辣度适中温和不抢喉，味道又香又麻，最适合爱吃辣但又不能/不想吃太辣的人。大鱼的骨超大，最适合我这里怕鲠鱼骨的人，鱼一点也不腥，味道其实跟鱼腩差不多，还算嫰滑。不要以为小小的一个锅会不够吃，里面的鱼件至少有六块，而且每件都不小的呢。另外配料方面还不错，正常水准：芝心丸是上等货；燕肉饺不知为何里面的马蹄粒这么大；本来以为金菇只得那么少，后来店员再多拿一小碟来。一般爱吃中式鱼的我没想到这次吃得超满意，特别是水煮鱼，通常去吃水煮鱼都是一大盘，一个人肯定吃不下，现在一个一人锅，份量刚刚好，味道又好。另外蕃茄鱼汤也令我改观，不过一定要热喝，冷了还是有点点腥的啊！
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