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2018-08-04
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草根听朋友说莆田好不错，由于爸妈皆爱吃中国菜，特意订了枱请他们吃点好的。今次去美丽华分店，餐厅不算大，但就人满为患。虽然订了枱，但最后还是要等一个钟才可以入坐😭。等候期间，经理拿了一碟反沙紫芋给等候的食客享用，店前还有罗汉果水可以自助添饮。订了位还要等一小时实在未免是太耐了，耐性都被自耗尽，更重要是特意带爸妈共餐，的确不希望他们要站著等这么久呢！入座时都已经接近9时，肚子饿得很，马上点餐。免得爸妈饿太久。点好餐，侍应便送上小菜。其实餐牌的颜色很美，是湖水蓝色呢，但当时的心情实在无暇欣赏。可能是知道我们等了很久，所以餐厅送上一道菜式致歉。虾苗拌头水紫菜（$52）Seaweed and Mini Shrimps Dressed with Sauce餐牌写上十大热门美食，最初有点惊讶水紫菜竟然会位列头十。但吃过后就明白原因，水紫菜口感很滑溜，加上干虾苗🦐有助带出鲜味，的确好好吃呢。铁板盐焗蛏子&冰爽酒糟蛏子（$198/2）Baked DUOTOU Clam on Hot Plate & DOUTOU Clam in Fermented Wine莆田最近就哆头蛏节🎏，推出8款蛏子菜式。售价一律
订了位还要等一小时实在未免是太耐了，耐性都被自耗尽，更重要是特意带爸妈共餐，的确不希望他们要站著等这么久呢！
入座时都已经接近9时，肚子饿得很，马上点餐。免得爸妈饿太久。点好餐，侍应便送上小菜。
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其实餐牌的颜色很美，是湖水蓝色呢，但当时的心情实在无暇欣赏。
可能是知道我们等了很久，所以餐厅送上一道菜式致歉。
虾苗拌头水紫菜（$52）
Seaweed and Mini Shrimps Dressed with Sauce
餐牌写上十大热门美食，最初有点惊讶水紫菜竟然会位列头十。但吃过后就明白原因，水紫菜口感很滑溜，加上干虾苗🦐有助带出鲜味，的确好好吃呢。
虾苗拌头水紫菜
$52
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铁板盐焗蛏子&冰爽酒糟蛏子（$198/2）
Baked DUOTOU Clam on Hot Plate & DOUTOU Clam in Fermented Wine
莆田最近就哆头蛏节🎏，推出8款蛏子菜式。售价一律定为$198任选2款，比单点优惠。草根选了餐牌上主打的2款，鐡板盐焗蛏子及冰爽酒糟蛏子。草根较爱前者，蛏子连同盐、花椒一同放于铁板上烧焗，蛏子多汁柔软，吃的时候点上盐和花椒，颇为惹味，但一定要趁热吃更为美味♨️。后者的酒糟蛏子吃得出酒香🍶，一碟份量不少，但未算十分肥美，味道不及盐焗般突出。
铁板盐焗蛏子
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冰爽酒糟蛏子
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百秒黄花鱼（$69）
“100-Second” Stewed Yellow Croaker
菜如其名，以一百秒蒸熟黄花鱼🐟。想不到百秒刚好令鱼肉刚好全熟而且保持肉质嫰滑，味道很是不错👍🏻，以上汤浸著，汤带点姜味，暖胃又好吃😋。
百秒黄花鱼
$69
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兴化米粉 ($82)
Fried Heng Hwa Bee Hoon
意想不到这个米粉相当好吃😋！一碟得份量不少，米粉幼细，口感爽口不油腻，伴以虾🦐、花生🥜、蚬肉、炸紫菜及蔬菜作配料， 味道挺不错👍🏻。由于米粉炒得松身不死实，多吃两碗都不觉饱滞。
兴化米粉
$82
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味道不错，价钱亦不算贵，不过等候时候真是太长了，想吃的一定要订位，或是直接去别的分店好了😝。
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