螢雪

营业中

休息中

Item: 螢雪
Rating: 5
Author: ViCsix_觅食

Keisetsu

4.5

287 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

5534

铜锣湾

$801以上

日本菜寿司/刺身厨师发办

276

条款及细则:
餐厅:	螢雪
优惠:	于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 ! 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
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须受其他国泰条款及细则约束。

ViCsix_觅食

等级4

259

假日当然是要好好的休息，睡好更要吃好，所以约了朋友来到这里，吃个午餐开展美好的一天。我们叫了一个Lunch Set, 很快前菜就上来了。很喜欢里面的烟肉配雪梨，清爽又不失烟肉香，而且日本甜粟是真的很清甜，很好吃。接著就上来了三款刺身: 真鲷刺身、粒贝、厚厚的拖罗。真鲷配上海胆真是满满的感动，刺身吃出层次感。粒贝和拖罗当然也是很鲜。随后有鲈鱼、帆立贝、赤身配芥末籽、拖罗筋寿司等。我最喜欢的是帆立贝寿司，又鲜又大。而赤身配芥末籽寿司能给我惊喜呢，肉质柔软，芥末籽带给味蕾新的感受。主食我选了和牛舌文化烧，牛舌很弹牙! 而朋友选了巨型30cm蒲烧鳗鱼，十分出色，外脆内软味道足。最后还有海鲜汤和柚子雪糕，很满足~😌差不多一点的时候店里已经很热闹，有不少熟客，和店员、厨师有说有笑，气氛很好我很喜欢。总的来说十分推荐给喜欢日本菜的朋友呢!

假日当然是要好好的休息，睡好更要吃好，所以约了朋友来到这里，吃个午餐开展美好的一天。我们叫了一个Lunch Set, 很快前菜就上来了。很喜欢里面的烟肉配雪梨，清爽又不失烟肉香，而且日本甜粟是真的很清甜，很好吃。

接著就上来了三款刺身: 真鲷刺身、粒贝、厚厚的拖罗。真鲷配上海胆真是满满的感动，刺身吃出层次感。粒贝和拖罗当然也是很鲜。

随后有鲈鱼、帆立贝、赤身配芥末籽、拖罗筋寿司等。我最喜欢的是帆立贝寿司，又鲜又大。而赤身配芥末籽寿司能给我惊喜呢，肉质柔软，芥末籽带给味蕾新的感受。
主食我选了和牛舌文化烧，牛舌很弹牙! 而朋友选了巨型30cm蒲烧鳗鱼，十分出色，外脆内软味道足。最后还有海鲜汤和柚子雪糕，很满足~😌

差不多一点的时候店里已经很热闹，有不少熟客，和店员、厨师有说有笑，气氛很好我很喜欢。

总的来说十分推荐给喜欢日本菜的朋友呢!