牛知己 (已結業)

朋友在世宙的新屋入伙，和他一起结伴到楼下牛知己庆祝。点了这个特级美国牛肉海鲜套餐，汤底都很有韩式风味。牛骨汤，大酱汤，海带汤及泡菜汤，后3者需要加20元，而我和朋友就选了牛骨汤。放题是有时限的，限时90分钟。点菜都是用ipad 的，可见餐厅也很高科技化。饮品及其他火锅配料要自助式，自行挑选喜爱的饮品及火锅料。酱料是自行配搭，我就喜欢韩式风味的大酱酱汁。先来一碟特级美国牛肉，油脂分布平均，不会太肥，灼熟后牛味突出，朋友赞不绝口。西班牙五花腩喜欢五花腩的绝不能错过这款腩，少少肥但很嫩口，配合牛骨汤更为入味。美国鸡腿肉也不错，大大件兼鸡味浓郁。响駖和乌冬也是火锅必点的食品，特别是乌冬索入牛骨汤的精华更是令人回味无穷。美味的火锅放题最后以乳酪雪糕作结。