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2016-06-22
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每到星期五，总带著疲惫的身躯上班，但随著时间滴答滴答的溜走，我也不禁工作得越来越起劲，因为当指针指向12的那一瞬间，我终于可以拥抱「开心星期五」了（虽然我并不能像公务员般潇洒地立刻拿起手袋离开）！或许很多人喜爱与情人渡过这开心星期五，但随著这些年踏入职场工作，我间中也爱在这时候找我家的「老情人」放松一下。这老情人永远有吃的，就算到多远的地方都愿意出来，或许父母在子女长大后只想简单地跟他吃一顿简单的便饭 。这个星期五，我决定跟妈妈来红葱头作一个简单的约会 。此店位于朗豪坊，平时闲日的人流已经不少，恰巧又是星期五，所以店外也有不少人在等候。店内的空间不是太大，主要分开两面，一面的灯光较暗，墙上挂著几个盏富有古典韵味的墙灯，泛著淡淡的黄光，衬托著红砖块，令人彷佛置身在欧陆国度，难怪即使櫈桌放得多近，身旁对对情侣仍能陶醉在两人的世界中；另一面的灯光明显较光亮，很适合三五知己围起来谈天说地。这楚汉分明的间隔颇能照顾不同食客的需要 。翻开餐牌，看见食物的选择都不少，由前菜、意粉、饭、主菜、特饮及甜品应有尽有，每样的选择平均有6-8项，价钱亦相宜，最贵的主菜都是一百多元 。面对这琳瑯满目的餐牌
此店位于朗豪坊，平时闲日的人流已经不少，恰巧又是星期五，所以店外也有不少人在等候。店内的空间不是太大，主要分开两面，一面的灯光较暗，墙上挂著几个盏富有古典韵味的墙灯，泛著淡淡的黄光，衬托著红砖块，令人彷佛置身在欧陆国度，难怪即使櫈桌放得多近，身旁对对情侣仍能陶醉在两人的世界中；另一面的灯光明显较光亮，很适合三五知己围起来谈天说地。这楚汉分明的间隔颇能照顾不同食客的需要 。
翻开餐牌，看见食物的选择都不少，由前菜、意粉、饭、主菜、特饮及甜品应有尽有，每样的选择平均有6-8项，价钱亦相宜，最贵的主菜都是一百多元 。面对这琳瑯满目的餐牌，我也研究了好一轮才选择得到。为了全面一点品尝厨师的出品，我决定点一个主菜以及焗饭，分别为橙酱BBQ烧猪仔骨以及芝士千岛忌廉汁焗鲍鱼海龙皇饭。妈妈最爱喝罗宋汤，因此我把其中一个餐升级了做套餐。蒜蓉饱及餐汤徐徐而上，刚好为我空空的肚皮作准备。蒜蓉包送上时带点微温，咬下去也挺香脆，然后淡淡的牛油香味随之涌出来，如包上的香草能多点，定能更丰富整体味道。
舀起一勺的罗宋汤，汤匙内尽是蔬菜，大多以甜菜为主，用料绝不吝啬。汤水呈蕃茄红色，带有些许黑椒的香味，不会太辣。我最爱喝有甜菜的罗宋汤，甜菜沾满了微辣的汤汁，吃下去十分惹味。
为我的味蕾作好准备后，芝士千岛忌廉汁焗鲍鱼海龙皇饭（$80)就送到櫈上。饭上布满各式各样的海鲜，有鱿鱼、青口、虾球及鱼柳，的确能体现它「海龙皇」的名字，唯独少了鲍鱼，是忘了放下去还是鲍鱼一词只是用来加强「海龙皇」一名的气势？不过名字有多架势均是徙然的，还是一尝它来找出答案吧。
饭底加了蛋花炒过，带有蛋香味，饭粒颗颗分明，硬度适中。饭上满布白汁，份量刚好，不会令饭粒变得很湿，芝士的味道不是太浓，亦没有拉丝的效果，反而较为惊喜的是泛在不同位置的千岛汁。原先我以为芝士及白汁加在一起可能会较腻，但千岛汁的微酸刚好中和了奶油的腻，大大提升味道的层次。鱿鱼及虾球咬下去颇爽口，两者或许少了一点调味，因此需要与酱汁混在一起吃来提味。青口也新鲜，还有少许的海水味；鱼柳沾了炸粉略为炸过，香而不腻。洋葱十分爽甜，与饭配搭来吃口感不俗。这个海鲜饭的份量一点都不少，两个人一起分享也十分足够。橙酱BBQ烧猪仔骨（$113)其后亦送上来，我心里不禁惊叹，为何份量能如此惊人！？
先不论其味道，以$113换来近8条猪肋骨，性价比甚高！橙红色的酱汁带有少许酸甜的味道，橙香味不算很浓，如能把酸甜度提升，那就可中和其咸味，使猪仔骨更惹味。切开这粗大的猪仔骨时也颇费力，因它是较为粗骨的类型，肉的厚度中规中矩，吃来时肉质不算粗糙，但部分位置肉较韧，表面亦附有一层薄薄的脂肪，减肥中的朋友或牙骹较紧的朋友就未必适合了。伴碟的薯条份量适中，炸得外脆内软够干身，油腻感低，不过这薯条还是要快吃才能保持香脆的质感，放凉后其批边切割的位置会变得较硬，那又是磨练牙骹力度的时候了 。
最后点了一杯热奶茶，为此顿饭作总结。奶茶口感幼滑，不会有红茶的苦涩，如喜爱多奶的朋友就会欣赏这杯奶茶；爱茶味浓郁的或许要请侍应加茶了。
侍应在我们用餐后有主动为我们收拾碗碟，虽然店内是繁忙时间，店员较为忙乱，但他们多能回应我们的需要，只是不要期望他们能在这忙碌的时候定时为你加水。这晚和老情人在红葱头的约会也过得不俗，食物的价钱与质素也成正比，配以舒适的用餐环境，这店不失为平日既要省钱又要浪漫吃西餐之约会好地方 。
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