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2016-07-03
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肉饼——一道普通不过的家常小菜。从小到大，我对肉饼都没有太大特别喜好，不论是家中还是餐厅所品尝过的肉饼款式来去如是，万变不离其宗，不是土鱿蒸肉饼就是咸蛋蒸肉饼，而且质地总是较为粗糙和干身，老是给予人一种一成不变的厌恶印象。哥哥却对肉饼情有独钟，平时在家他总是抱怨菜式不合胃口，不喜欢吃饭，假如有肉饼作菜他才会多吃数口饭；之前从网上得知荃湾这间肉饼专门店后，他早已嚷著一定要到访一尝，也称得上是个名乎其实的「肉饼哥」吧。因为正值假期，担心客人太多需要排队等位，我们便决定吃过午饭后约二时多才到肉饼哥作下午茶，起初到达时餐厅内仍有不少人在享用午餐，碰巧刚刚有位可以即时入座，慢慢人潮减退便坐得更加舒适了。餐厅内格局简约，以黑白为主调，墙上的照片渗透出阵阵怀旧风情，就是单纯一个舒适的食堂。餐牌中得肉饼饭选择简直多如恒河沙数，足足有三十三款，虽然以创新肉饼为招徕，但仍然少不得传统一点的咸鱼肉饼及土鱿肉饼等，不论是想尝鲜还是忠于传统，口味都一一迎合。肉饼价格分为$58、$68及$98，连同老火汤一碗，午市时间光顾更送港式饮品一杯。附送的老火汤味道不会过咸，里面更有大大件的冬瓜，为食客消消暑。 原只龙虾
从小到大，我对肉饼都没有太大特别喜好，不论是家中还是餐厅所品尝过的肉饼款式来去如是，万变不离其宗，不是土鱿蒸肉饼就是咸蛋蒸肉饼，而且质地总是较为粗糙和干身，老是给予人一种一成不变的厌恶印象。
哥哥却对肉饼情有独钟，平时在家他总是抱怨菜式不合胃口，不喜欢吃饭，假如有肉饼作菜他才会多吃数口饭；之前从网上得知荃湾这间肉饼专门店后，他早已嚷著一定要到访一尝，也称得上是个名乎其实的「肉饼哥」吧。
因为正值假期，担心客人太多需要排队等位，我们便决定吃过午饭后约二时多才到肉饼哥作下午茶，起初到达时餐厅内仍有不少人在享用午餐，碰巧刚刚有位可以即时入座，慢慢人潮减退便坐得更加舒适了。
餐厅内格局简约，以黑白为主调，墙上的照片渗透出阵阵怀旧风情，就是单纯一个舒适的食堂。
餐牌中得肉饼饭选择简直多如恒河沙数，足足有三十三款，虽然以创新肉饼为招徕，但仍然少不得传统一点的咸鱼肉饼及土鱿肉饼等，不论是想尝鲜还是忠于传统，口味都一一迎合。
老火汤
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附送的老火汤味道不会过咸，里面更有大大件的冬瓜，为食客消消暑。原只龙虾肉饼菜饭 ($100)
原只龙虾肉饼饭
$100
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原只龙虾与超厚的肉饼以铁锅奉上，虽然早已在报章杂志和网上看过千万次之多，上桌的时候仍然禁不住从心底里「WOW！」了一声，卖相极之吸引，令人感到万分惊艳！
肉饼非常厚身巨型，而底下的饭量更是极多！
龙虾虾身已经拆肉加入肉饼，所以不时都会吃到龙虾粒粒龙虾肉。
肉饼十分弹牙多汁，好比肉丸或虾滑，肥膏的份量当然不少，但是比例恰到好处，绝不感到油腻！菜饭的菜粒份量不多，令人意外的是加入了葱粒令整体非常之香！
另外附上钳子方便食客替龙虾钳拆肉，龙虾绝非只充当装饰品的角色，里面更是啖啖肉！
龙虾肉虽然称不上鲜味弹牙，但是龙虾味道十足，没有半点雪藏味或霉味，带阵阵咸香。
最惊喜的莫过于龙虾虾头中的虾膏！量多之余非常浓郁美味呢！原只鲍鱼肉饼饭 ($98)
原只鲍鱼肉饼饭
$98
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喜爱肉饼的哥哥边吃边赞，亦忍不住拿出手机为肉饼饭拍照与朋友分享，平时吃饭不多的他竟然比我还要快便把饭都清光光！
不过他说唯一美中不足的是鲍鱼肉质有点太韧，但是整体来说味道依然是一级棒！
原只龙虾肉饼饭及原只鲍鱼肉饼饭
$198
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罐装忌廉 ($8) 鲜榨石榴汁 ($18)
罐装忌廉及鲜榨石榴汁
$26
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从来没有想过肉饼竟然可以如此多变，千变万化的肉饼款式正是我下次再访的原因！很想尝试一下邪恶的流心芝士肉饼，然而吃过原只龙虾肉饼后又难以忘怀想一吃再吃，下次定必又再一次选择困难症发作了，假如推出原只龙虾流心芝士肉饼饭那该有多好！
在我眼中，肉饼再也并非不是土鱿蒸肉饼就是咸蛋蒸肉饼，再也并非质地总是粗糙干身，再也并非给予人一种一成不变的厌恶印象。
肉饼——一个千变万化的美食佳肴。
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