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2015-04-07
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难得的复活清明五天长假，没有外游，留港的最佳节目就是饮饮食食了。万金小姐也在今年年初申请了Miraplus的会籍。 查询后发现会籍优惠在假期期间也可使用，便立刻相约万金小姐复活节期间一聚高茶去。COCO的蛋糕做得不错，之前已写过关于它的食评了（详情请阅读“与温蒂的不期而遇”章），所以对它高茶的水准有一定信心。从网上一早已订了枱。虽然已收到确认电邮， COCO也于当日再次来电确认，服务不错。准时来到COCO， 立时被带到位子坐下。服务员面带亲切笑容，与上次的服务体验似乎已经有所改善。“可能酒店marketing部阅读了肯恩英雄的食评后加以跟进吧！" 仮面一号说著。复活节期间Mira酒店大堂划分了一个很大的区域作气球主题摆设，很多人不时会走进这个区域拍照(其实个人觉得摆设甚为普通，没有甚么特别值得拍照的地方。让仮面也记录一张很大家看看)。由于这个主题摆设，令COCO这段期间的用餐区只能设三张枱。我们被安排在最入的位置用餐。餐桌位置相当幽暗，不过相对其他更近Yamm（Mira 的自助餐餐厅）门口位置餐桌， 私隐度算是最高的了。COCO在复活节期间为食客预备了一个为复活节主题特设的aftern
万金小姐也在今年年初申请了Miraplus的会籍。 查询后发现会籍优惠在假期期间也可使用，便立刻相约万金小姐复活节期间一聚高茶去。
COCO的蛋糕做得不错，之前已写过关于它的食评了（详情请阅读“与温蒂的不期而遇”章），所以对它高茶的水准有一定信心。
从网上一早已订了枱。虽然已收到确认电邮， COCO也于当日再次来电确认，服务不错。
准时来到COCO， 立时被带到位子坐下。服务员面带亲切笑容，与上次的服务体验似乎已经有所改善。
“可能酒店marketing部阅读了肯恩英雄的食评后加以跟进吧！" 仮面一号说著。
复活节期间Mira酒店大堂划分了一个很大的区域作气球主题摆设，很多人不时会走进这个区域拍照(其实个人觉得摆设甚为普通，没有甚么特别值得拍照的地方。让仮面也记录一张很大家看看)。
由于这个主题摆设，令COCO这段期间的用餐区只能设三张枱。我们被安排在最入的位置用餐。餐桌位置相当幽暗，不过相对其他更近Yamm（Mira 的自助餐餐厅）门口位置餐桌， 私隐度算是最高的了。
COCO在复活节期间为食客预备了一个为复活节主题特设的afternoon tea set。 $408 两位。不知平常的afternoon tea set是否另一价钱， 但由于万金小姐有会籍七五折优惠，还可与随会籍附送的现金 coupon同用，今餐下午茶很是相宜。(最后扣减了 $100 coupon及七五折后才百四元一位)Afternoon tea set跟餐茶。从咖啡到一系列西茶，种类繁多。主题afternoon tea set 还特设了主题特饮。我与万位小姐今次也选取了这特饮。
Minivet
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名为山椒鸟的特饮，其实是混合了芒果汁，柠檬汁及百里香香草的饮料。特饮的名字纯为取其颜色而名，和复活节其实扯不上甚么关系。
Afternoon tea set不用等太久便已送上。由于用餐环境真的幽暗得过份，afternoon tea set送上来时也看不清究竟卖相如何。(此时一群人来到Yamm门前等候入座。幸好我们不是坐最前那张枱，不然滋扰更大。)"不用急，让我开启Rider Ray！" 有仮面一号帮忙，用餐也有趣得多。
启动仮面光线，终于可以一睹afternoon tea set的真面目。其实这个Easter tea set的咸点跟平时没有多大变动，修改的都是中间那层的甜点。
开启仮面光线后，方发觉afternoon tea set的盘并不是以正面面对客人。服务员如果加以用心应该可以留意到这点。不过可能用餐环境真的太暗，大家都不太注意到这个细节。
以客人手动模式把摆盘反转过来，终于看见那令女仕们心动的可爱小兔子，Happy Easter!! 后话：回家细阅相片及餐牌，竟发现当日的afternoon tea set欠缺了其中一道甜品，就是那Cinderella的巧克力高跟鞋！！
高跟鞋在餐牌及餐牌参考照片都有出现，还放在食物盘的正中央，似乎是这个afternoon tea set的主题之作。虽然按照片只得一件不知如何分配给两位客人，但当日竟然离奇消失，但就多了两件scone，是无心之失还是别有用心，真的要找日再问问COCO了。(最近接二连三发觉食店最后上桌的食物与餐牌描述不同，到底是不是自己太吹毛求疵了，还是真的应该"的"起心肝去消委会投诉？）
Triple Layer Egg Salad Sandwich
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三文治有三层，顶层是虾，其余两层是碎蛋沙律。虾肉很是鲜爽，混合了沙律酱的碎蛋味道亦很讨好，不过多士就已变腍。若果仍能维持那脆口的口感会更加滋味。
Smoked Salmon and Cucumber Skewer
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Foie Gras Crème Brulee
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不过吃着这道咸点时便出了少许状况。
先前刚入座后不久服务员已为客人摆好餐具，当时各客人只分配有一只叉及一把刀，当时万金小姐与我都不以为意。(留意食店没有为客人提供餐纸巾，个人后来亦觉得好像有点奇怪)不过要吃焦糖炖蛋这类食品，其实食店没有可能不为客人提供匙羹的(之后的木糠布甸也如是)。
可能因为这是复活节的special set吧？平时的Afternoon tea set可能真的不需要用匙羹的呢？ 唯有这样理解吧！
幸好向服务员要求一双匙羹都可以立时补上，不过亦证明服务员真的意会不到吃这道afternoon tea set原来是需要动用匙羹的……
Serrano Ham Mini Cup Cake
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Cupcake上面放上一个puff, 中间夹有一块ham. Ham是Serrano白毛猪品种，很够咸香，是味道最浓的一道咸点。
泡芙内亦换上带咸味的忌廉。 整道cupcake味道颇重，幸好厨师巧妙地在cupcake内加入了小渍黄瓜粒， 稍微缓解了cupcake的饱滞感。吃完咸点， 万金与我也差不多有五成饱了， 开始进击饱点甜点了。
Easter Cross Bun
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后来才知道西方国家传统上都会在耶稣受难日吃十字包， 所以这个面包亦在这个Easter afternoon tea set内出现。 幸好十字饱不是太大件， 吃罢肚子还有空间继续吃下去。
Home-baked Raisin Scone
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Vanilla Clotted Cream
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Wild Blueberry Jam
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松饼很易分开， 不会散满一碟饼碎。 无论伴clotted cream或杂莓酱都是很夹。个人还是觉得松饼伴clotted cream最好，拼发出的奶油牛油香味令人吃得津津乐道，感觉幸福。
Easter Fashion Bag
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红色的外层包着牛奶巧克力mousse cake, 很明显这道甜品就是COCO signature cake "Jivara Delight"的变奏袖珍版。甜品甜度轻盈，口感细致。
Chocolate Cupcak-egg
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COCO是用名牌Valrhona朱古力去做甜品， 朱古力味道会有一定保证。 不过个人觉得这只朱古力复活蛋略嫌质感太硬， 令朱古力失去在嘴里慢慢融化的细腻口感。（后面出现的朱古力也有着同一问题）底下的朱古力蛋糕不会太甜， 但朱古力味浓郁， 做得不错。
Bunny’s Carrot Box
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也许兔仔等得太久累了，连萝卜也抱不紧跌了下来！连那潘朵拉盒子也一拼缴出来吧！
萝卜与潘朵拉盒子其实是用杏仁味糖霜制作出来。兔仔就是另一粒朱古力。至于潘朵拉盒子里面藏著的，原来是萝卜蛋糕！不过整件甜点连外带内都做得很甜，甜度掩盖了萝卜本身的清香味，有点可惜。
Serradura
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另一杯是熊仔图案。熊仔图案与复活节扯不上关系，把熊仔与兔仔放在一起反而令我想起Line的布朗熊与可妮兔。
朱古力不再多谈了。木糠布甸中间那两层的奶油层做得相当软滑，奶香味非常浓厚，与饼碎的比例调校得刚好。细如粉末的饼碎混合奶油同吃味道很是调和，亦增加甜品的层次感。虽然甜点是特意为复活节而设， 卖相讨好，不过个人觉得偏重朱古力的元素过多，忽略了甜点的覆盖性。找天可来试试平常时份的afternoon tea set比较一下。
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与万金小姐相识多年，最近得知万金小姐刚结束了一段经历数年的关系。
没有甚么高山低谷，没有痛得死去活来。一开始这就是一段难以维系的关系。结束，其实是一种解脱。
忽尔间，我俩又孑然地回到这条崎岖的小径。
还需多久才可以去到大路？没有人可知道答案，就让大家收拾心情重新上路，毕竟早已没有回头之路。
冷暖那可休 回头多少个秋
寻遍了却偏失去 未盼却在手
我得到没有 没法解释得失错漏
刚刚听到望到便更改
不知那里追究 —— 一生何求
张贴
