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2015-11-07
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近来最人气爆灯的莫过于蛋黄哥，虽然香港采立的译名为梳乎蛋，但我还是喜欢蛋黄哥之名，十分贴切其懒洋洋又有些「寸」的表情！ 蛋黄哥在香港已经开了三间主题餐厅，日前有朋自远方来，留学时的朋友初次到香港旅行，记得我留学时大力推介香港必食广东点心，又刚好知道在尖沙咀开了一间蛋黄哥的主题点心店，所以我们三个小女生是日一起到THE ONE找蛋黄哥饮茶～ 蛋黄哥点心餐厅的热潮不算强劲，周六的中午只需等约20-30分钟便可用餐。点心餐厅内到处都遍布蛋黄哥与点心的特别装饰和挂画，很可爱！我最喜欢当中蛋黄哥坐在蒸笼那幅！ 以蛋黄哥造型作卖点的点心比预期多，当中包括了多款为人熟悉的广东点心，烧卖虾饺等一应区全，茶芥方面点了玫瑰普洱茶 每位$10，颇清香。 是日午餐以吃蛋黄哥点心为主，第一款是梳乎蛋虾饺 $49。黄色的虾饺皮上印有蛋黄哥的样子，三张懒洋洋的面孔朝著同一个方向，小巧的虾饺一口便吃完，不过虾粒馅料都算足料，只是略嫌虾饺皮太厚。然后是梳乎蛋蛋挞 $39。应该是当天所点多款蛋黄哥点心中拥有最可爱卖相的一款，有点像太阳蛋，然而出色的卖相不代表味道有相应水准，牛油挞皮明显不够脆，整体质地软腍，中间的蛋
蛋黄哥点心餐厅的热潮不算强劲，周六的中午只需等约20-30分钟便可用餐。点心餐厅内到处都遍布蛋黄哥与点心的特别装饰和挂画，很可爱！我最喜欢当中蛋黄哥坐在蒸笼那幅！ 以蛋黄哥造型作卖点的点心比预期多，当中包括了多款为人熟悉的广东点心，烧卖虾饺等一应区全，茶芥方面点了玫瑰普洱茶 每位$10，颇清香。
是日午餐以吃蛋黄哥点心为主，第一款是梳乎蛋虾饺 $49。黄色的虾饺皮上印有蛋黄哥的样子，三张懒洋洋的面孔朝著同一个方向，小巧的虾饺一口便吃完，不过虾粒馅料都算足料，只是略嫌虾饺皮太厚。
然后是梳乎蛋蛋挞 $39。应该是当天所点多款蛋黄哥点心中拥有最可爱卖相的一款，有点像太阳蛋，然而出色的卖相不代表味道有相应水准，牛油挞皮明显不够脆，整体质地软腍，中间的蛋馅味道亦不够浓郁，是卖相与味道落差最大的一款点心。
不过吃完后发现蛋黄哥，很惊喜，算是另类补偿！
蛋黄哥点心刚推出时网上曾热传蛋黄哥流沙包吐奶黄的图片，但最近的焦点被新推出的梳乎蛋朱古力流沙包所取代。 是日用餐时仍未推出朱古力流沙包，所以我们只点了梳乎蛋流沙包 $49。
点心甫送上，我们都急著为蛋黄哥做实验，原来要很用力很用力致蛋黄哥变形才能达到该效果，试了好一阵子才能成功…！ 流沙包质地松软，但奶黄味道较淡，而且可能因为顾著拍照，点心在不知不觉中已变凉，不太流心…
三个女生加起上来就是三个甜品控，回头再看，才发现大部分点心都是甜食，冷食甜品的包括震腾腾奶冻 $39。这款点心的蛋黄哥头上有两片小叶，卖相跟蛋挞一样较为出色，奶冻质感滑溜，以甜味主导，有点可惜的是其实没有震腾腾的效果。
另外一款是梳乎蛋鸡蛋布丁 $39。鸡蛋壳里载著满满的鸡蛋布丁，这个太甜！
食店同时提供多款普通点心的选择，点了红萝卜咸水角 $29。卖相超可爱，程度跟蛋黄哥不遑多让，犹如卡通走出来似的，咸水角的糯米皮口感烟韧，馅料够热很香口，意料之外的好吃。
我们怕不够饱，所以一开始已点了虫草花鲜鸡饭 $42。整体不够热，且鲜鸡及饭不够入味，感觉较求其，想不到蛋黄哥特色菜式水准比普通点心更高。
一直知道主题餐厅的食物以卖相取胜，所以对蛋黄哥点心味道的期望不算高，不过是日吃毕后又觉得今次蛋黄哥点心味道是可接受范围，加上卖相真的很出色及可爱，完全满足到快乐跟蛋黄哥用餐的愿望！
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