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2015-07-06
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在 6月头的周末，我们一行三个女人来个午聚，其中一位建议走到中环兰桂坊隐身于商业大厦楼上的 Holy Crab 品尝 Seafood brunch！ 我们先到先取桌子，由于，我在上环返工最先到步！ 当我上到大厦 3楼，踏出 lift，即见到墙上有只头上有光环的蟹图案！ Holy Crab 顾名思义是「神圣的蟹」！ 这是一间主打食蟹的餐厅！ 带有北歌风格的装潢，木餐桌配合同色系X粉蓝色椅子，实而不华！在餐厅中央位置的亮点，相信非看似光环的灯圈莫属！别具一格！ 与门面的光环蟹图案很贴题！ 另外，发现这里有些乐器，原来逢星期四晚都有 jazz band 表演，增添现场气氛！ 店员先安排我入座 4人桌子！安坐后，随即送上杯子，玻璃樽装水及餐牌！ 餐牌的设计令我记得山顶的虾餐厅， 店方跟虾餐厅并不是同饮食集团！恰巧类似而已！虾餐厅的餐牌用上金属制造，后者则用上硬卡纸！同样做出效果！ 而我们的桌子正是面对迷你海鲜场，池内养著新鲜生猛的蟹及龙虾，当中不少虾蟹都很大只！斤两十足！ 其后，才留意到天花板挂上金色镬及汤壳，都几玩味！ 如果，金色镬跌下来的话，真系唔荒
我们先到先取桌子，由于，我在上环返工最先到步！ 当我上到大厦 3楼，踏出 lift，即见到墙上有只头上有光环的蟹图案！ Holy Crab 顾名思义是「神圣的蟹」！ 这是一间主打食蟹的餐厅！
带有北歌风格的装潢，木餐桌配合同色系X粉蓝色椅子，实而不华！在餐厅中央位置的亮点，相信非看似光环的灯圈莫属！别具一格！ 与门面的光环蟹图案很贴题！
另外，发现这里有些乐器，原来逢星期四晚都有 jazz band 表演，增添现场气氛！
店员先安排我入座 4人桌子！安坐后，随即送上杯子，玻璃樽装水及餐牌！ 餐牌的设计令我记得山顶的虾餐厅， 店方跟虾餐厅并不是同饮食集团！恰巧类似而已！虾餐厅的餐牌用上金属制造，后者则用上硬卡纸！同样做出效果！
而我们的桌子正是面对迷你海鲜场，池内养著新鲜生猛的蟹及龙虾，当中不少虾蟹都很大只！斤两十足！
其后，才留意到天花板挂上金色镬及汤壳，都几玩味！ 如果，金色镬跌下来的话，真系唔荒唔狈镬嘞！哈哈！
好的，大家到齐后，才决定落 order! 店方每逢周末及公众假期，供应任食海鲜早午餐，每位 $418，另加一服务费！
包括：一款早餐、一款沙律及任食大虎虾、波士顿龙虾及松叶蟹脚等海鲜！
桌上已齐备拆虾蟹用的餐具，相当周到！ 大家也期待品尝鲜美的海鲜！
班尼迪蛋配蟹饼这道主要以新鲜蟹拆肉弄成！班尼迪蛋放在蟹饼上，卖相足以惹人垂涎！
蟹饼夹杂薯蓉，鲜美又饱肚！外脆内鲜！ 如果蘸上蛋黄汁，增添湿润口感！
至于伴碟的沙律菜，蘸上荷兰汁，也令人开胃！
班尼迪蛋配蟹饼
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凯撒沙律用上罗马生菜、烟肉粒、面包粒...等，混合惹味的凯撒沙律汁，简单而美味！
凯撒沙律
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用上新鲜的热带生果，包括：芒果、火龙果、奇异果、菠萝、西瓜...等。
生果本身鲜甜多汁，则视乎个人口味而伴上乳酪及蜜糖！
南美特色生果沙律
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以铁筒盛载，筒内的胶袋满载汤汁精华，根据餐牌资料得知以经典 Low Country Boil 方法炮制，再加入各式如洋葱、青椒和芹菜等浓味香料！
食海鲜要求好简单，最重要是材料新鲜，加少少其他配料便可！ 足以带出原汁原味！
大虎虾、波士顿龙虾及松叶蟹脚
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自问食海鲜都比较姐手姐脚好论尽，对住面前这班虾兵蟹将，真是无从入手！ 今次，誓要与虾兵蟹将斗一番！ 通常为避免弄污衣服，我会视乎当日是否穿浅色衫才决定食什么？！
店方提供围裙给食客，这样，我便不用烦恼了！非常贴心又周到！
大虎虾对比我只手及手指，可知份量十足！ 肉质弹牙鲜甜无比！我食了两只，其实虎虾都几饱肚！
波士顿龙虾以波士顿龙虾灼熟，肉质结实带鲜香！鲜甜啖啖肉！令人回味无穷！
松叶蟹脚三者之中最好的一款海鲜！ 火喉恰到好处！蟹脚肉质细嫩，鲜甜味美！
我们慢慢叹海鲜，大家便渡过一个轻松又美味的周末下午！ 张贴
