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2015-02-12
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对于我来讲铜锣湾也是其中一个多去食饭的地区, 早前就去了喜记蟹将军食晚饭. 鱼子酱蟹盒卖相精致, 可以一啖放入口中, 蟹肉和鱼子酱好夹,唔会过咸. 黑松露菠菜汁鲜蟹钳, 原只蟹钳上枱, 肉质鲜美, 而且啖啖肉. 个汤由菠菜整成, 所以好滑, 加埋黑松露就好香. 蚝皇扣杏鲍菇, 平日食的杏鲍菇体积只是一般, 但这个杏鲍菇不但大块而且仲好厚身, 口感一流. 菇本身无乜味, 用蚝油煮就好适合. 有机海鸭蛋,我自己好少食鸭蛋, 但用鸭蛋炒出来的蛋, 相对鸡蛋更香, 而且这个炒蛋好滑.喜记正宗炒辣蟹, 这个是招牌菜, 当然要一试. 炒蟹可以选择不辣, 小辣, 中辣和大辣, 而我地叫这个是小辣. 因为用了好多蒜来炒, 上枱已经香味扑鼻, 蟹都算大只. 对于不太食辣的我, 初时也担心会太辣, 但入口也能接受.炒蟹口感有点不同, 蟹肉几弹牙. 记得不要浪费蒜, 非常可口, 可以混入蒜一齐食. 多宝鱼两食-炒球和骨香, 多宝鱼起肉炒, 鱼肉够挺身和弹牙, 唔怕有鱼骨, 啖啖肉. 至于剩下的骨就去炸, 虽然鱼肉不多, 但非常香脆. 瑶柱花胶丝田园蔬菜, 一连食咗几款较浓味的菜式, 要食蔬菜中和下, 这个
对于我来讲铜锣湾也是其中一个多去食饭的地区, 早前就去了喜记蟹将军食晚饭.
鱼子酱蟹盒卖相精致, 可以一啖放入口中, 蟹肉和鱼子酱好夹,
唔会过咸.
黑松露菠菜汁鲜蟹钳, 原只蟹钳上枱, 肉质鲜美, 而且啖啖肉. 个汤由菠菜整成, 所以好滑, 加埋黑松露就好香.
蚝皇扣杏鲍菇, 平日食的杏鲍菇体积只是一般, 但这个杏鲍菇不但大块而且仲好厚身, 口感一流. 菇本身无乜味, 用蚝油煮就好适合.
有机海鸭蛋,我自己好少食鸭蛋, 但用鸭蛋炒出来的蛋, 相对鸡蛋更香, 而且这个炒蛋好滑.
喜记正宗炒辣蟹, 这个是招牌菜, 当然要一试. 炒蟹可以选择不辣, 小辣, 中辣和大辣, 而我地叫这个是小辣.
因为用了好多蒜来炒, 上枱已经香味扑鼻, 蟹都算大只. 对于不太食辣的我, 初时也担心会太辣, 但入口也能接受.炒蟹口感有点不同, 蟹肉几弹牙. 记得不要浪费蒜, 非常可口, 可以混入蒜一齐食.
多宝鱼两食-
炒球和骨香, 多宝鱼起肉炒, 鱼肉够挺身和弹牙, 唔怕有鱼骨, 啖啖肉. 至于剩下的骨就去炸, 虽然鱼肉不多, 但非常香脆.
瑶柱花胶丝田园蔬菜, 一连食咗几款较浓味的菜式, 要食蔬菜中和下, 这个𩠌够清, 完全不感到油腻.
秘制头抽鸡, 鸡够嫩滑, 配上秘制酱汁, 几好味, 不过我本身是较钟意食浓味食品, 所以再入味一点会更好.
沙煲海皇炒饭, 这个炒饭几清, 想食得惹味一点, 可以混入炒蟹剩下的蒜, 味道又会有所不同.
最后, 当然不少得甜品 - 香滑流沙包. 我自己爱食奶黄流沙包, 这个要趁热食,一撕开, 已闻到好香奶黄, 味道不错, 但无我想像中咁流沙.
这真是丰富的一餐晚饭.张贴
