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2017-09-12
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今晚又约老爷奶奶出外吃饭，跟长辈吃饭，打冷当然是一个很好的选择，我们一早订了枱，也早了几分钟到达，可惜入座纪录出了问题，没有纪录，所以我们最后还是要等位，最初店员说安排我们撘枱，但另一枱walk in客人似乎比我们更不想撘枱，所以就走了，我们才可以不用撘枱吃晚饭，说真的，午巿上茶楼撘枱没办法，但订了枱的晚巿还要撘枱似乎不太合理，这方面饭店应该改善一下⋯等了15分钟，总算有位，我们被安排到楼上房间大枱，起初店员要求我们坐在一旁，以便再有客人来时可以座在对面⋯庆幸到最后都没有其他客人上来撘枱⋯说回餐牌，太阳轩晚巿有经济的四人及六人套餐，但基于老爷是要吃十二成饱的人，所以我们还是决定散叫，最紧要老人家饱肚，满足地离开⋯家乡煎蚝烙是打冷必点的菜式之一，蚝仔是潮洲菜常用的选料，这个蚝烙的蚝非常肥大饱满⋯蚝仔的份量不少，但水份较多，令蚝烙中心较湿⋯普宁豆腐值得推介，外层炸得非常香脆，色泽金黄，内里豆腐幼滑，还有秘制薄油汁，口感层次与味道俱佳﹗冻乌头鱼属于中Size，肉质结实啖啖肉，已开边去骨，所以可以放心食用⋯冻乌头配上豆瓣酱可以说得上是绝配，这个豆瓣酱咸香不失豆味，沾一丁点已经非常入味⋯卤水拼盘
等了15分钟，总算有位，我们被安排到楼上房间大枱，起初店员要求我们坐在一旁，以便再有客人来时可以座在对面⋯庆幸到最后都没有其他客人上来撘枱⋯说回餐牌，太阳轩晚巿有经济的四人及六人套餐，但基于老爷是要吃十二成饱的人，所以我们还是决定散叫，最紧要老人家饱肚，满足地离开⋯
家乡煎蚝烙
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蚝仔的份量不少，但水份较多，令蚝烙中心较湿⋯
普宁豆腐
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冻乌头鱼
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冻乌头配上豆瓣酱可以说得上是绝配，这个豆瓣酱咸香不失豆味，沾一丁点已经非常入味⋯
卤水拼盘(小)
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卤水拼盘有卤蛋、卤豆腐、红肠、猪耳、腩肉及鹅片⋯
葱花海蜇
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蚝仔粥(窝)
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蚝仔肉碎份量多，洒上胡椒粉更惹味﹗
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