小豆島日本料理 (已結業)

平日放假都是吃江仔记的六宝河，昨天年三十，不想那么「颓废」，所以「升级」去小豆岛日本料理吃日本菜，我亦差不多两年没吃过小豆岛，它的质素最近如何，真的要一尝才知晓。我去到小豆岛的时间有些尴尬，正正二点，差半小时到下午茶时间，但我太饿了，宁愿多付一些钱先填肚。我看见餐牌上新推出的烧豚腩肉赞歧乌冬挺心动，另加配小食烧三文鱼骨一份。烧豚腩肉赞歧乌冬来到我的面前由期望转为失望，和我预想的分别太大，海带如橡胶难咬，烧豚腩肉没有入口即化的油脂，肉质死实，欠缺豚腩肉应有的特性。赞歧乌冬真的称不上滑溜，弹牙度缺乏，没想到它的食物水平跟开业时比，落差太大吧。随餐附上的加州卷没甚么特别，不过它不会一夹就散，是三款食物中最正常。至于烧三文鱼骨欠缺鱼油，故鱼肉毫无鲜嫩感，入口粗嚡，盐味薄弱，要靠旁边的柠檬汁提味。