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2017-08-13
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尖沙咀北京老家给我第一印象是古色古香,很多古旧的摆设,很有特色,而给我最大惊喜是差不多每一枱的玻璃下都有一盘金鱼和你一起用餐!北京烤鸭($198/半只)这个北京烤鸭,先看卖相,用扇形的碟载著一片片的鸭肉,已非常吸引,鸭肉皮脆肉嫩,用热辣辣的薄饼加入青瓜条、大蒜丝和海鲜酱,卷起一啖放入口,几种不同口感和味道混和为一,美味没法挡!京焼排骨架($108)先说酱汁,一吃下去便感到酸甜的汁料很惹味香浓,排骨软硬适中,酸甜酱更中和了肉的饱滞感觉,食多两件都不觉滞。炝羊肉片儿汤麺($108)最具特色的是面条,是面片儿,面片很滑,有点似薄片的刀削面的感觉,羊肉鲜嫩也不会太膻,加上汤底味道浓香,是一个富特色的汤面。小笼包 ($68)小笼包子比较大粒,皮亦较厚,内面的汤汁也很多,肉质鲜嫩。
北京烤鸭($198/半只)
这个北京烤鸭,先看卖相,用扇形的碟载著一片片的鸭肉,已非常吸引,鸭肉皮脆肉嫩,用热辣辣的薄饼加入青瓜条、大蒜丝和海鲜酱,卷起一啖放入口,几种不同口感和味道混和为一,美味没法挡!
京焼排骨架($108)
先说酱汁,一吃下去便感到酸甜的汁料很惹味香浓,排骨软硬适中,酸甜酱更中和了肉的饱滞感觉,食多两件都不觉滞。
炝羊肉片儿汤麺($108)
最具特色的是面条,是面片儿,面片很滑,有点似薄片的刀削面的感觉,羊肉鲜嫩也不会太膻,加上汤底味道浓香,是一个富特色的汤面。
小笼包 ($68)
小笼包子比较大粒,皮亦较厚,内面的汤汁也很多,肉质鲜嫩。
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