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2024-07-31
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兴华茶餐厅 在兴华邨的最后一日。作为柴湾老街坊，地点似唔就脚，其实在裕兴楼(巴士站)坐架lift 上17楼行过去好近。因成日上山落山会经过，大潭水塘跑步返柴湾，在「猛鬼桥」(峰华邨) 落嚟有咩近得过呢间食肆？ 返落柴湾站，除了耀东猪扒大王(又执埋)，水准同佢拍得住只有「乐翠茶餐厅」(一样唔就脚及选择少。)，泽记只系大份，但食物水准系唔入流。「葱油鸡脾」系兴华嘅名物，但其实我咁多次都冇食过，我次次都系炒嘢，师傅炒功一流，但今日系最后一日，等都要等葱油鸡脾试试，因唔知仲有冇机会再食。店主话结业原因系妈妈做了几十年，厨房师傅又年纪大想退休，但其实新一代店主及佢班后生拍档朋友，个个有心有力，上年我至帮趁过两次佢地啲巨型大闸蟹，几OK㖞 （见图），新一代搅饮食有呢份心，在香港已见少卖少了。
因成日上山落山会经过，大潭水塘跑步返柴湾，在「猛鬼桥」(峰华邨) 落嚟有咩近得过呢间食肆？ 返落柴湾站，除了耀东猪扒大王(又执埋)，水准同佢拍得住只有「乐翠茶餐厅」(一样唔就脚及选择少。)，泽记只系大份，但食物水准系唔入流。
「葱油鸡脾」系兴华嘅名物，但其实我咁多次都冇食过，我次次都系炒嘢，师傅炒功一流，但今日系最后一日，等都要等葱油鸡脾试试，因唔知仲有冇机会再食。
店主话结业原因系妈妈做了几十年，厨房师傅又年纪大想退休，但其实新一代店主及佢班后生拍档朋友，个个有心有力，上年我至帮趁过两次佢地啲巨型大闸蟹，几OK㖞 （见图），新一代搅饮食有呢份心，在香港已见少卖少了。
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题外话/补充资料：
刚才坐低跟熟客倾开，应该系店内消防及装修要翻新，咁至续到食肆牌，果度要几十万，茶餐厅卖几十蚊个餐，仲要系同商业区唔近嘅半山屋邨上面，扣埋各位人工，几耐至揾得番几十万？
外面租话贵过兴华邨好多，但而家食肆咁多结业潮，其实在新舖顶手番一间仲有著数，只要唔好作发达梦，不断扩张，做好一间便够。
这间嘢有啲搅笑经历，两年前上去午饭食炒饭，有个后生黑黑地面，但茶餐厅系唔会要求好好态度，食饱就走，跟住上社交媒体网站专页睇，原来少店主都知呢位朋友，后尾听讲果位黑面伙计好似冇做，我觉得好少后生做饮食咁有心睇住档嘢，这便是我们香港人的精神，才换到咁多粉丝捧场。
如果店东唔系移民，希望佢地会找到另一位置再营业，其实移民都好，你在英国开，我地都好多香港人有机会去光顾㗎。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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