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2014-04-16
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潮流兴怀旧，我也极之喜欢怀旧，一听闻有一家以怀旧复刻做主题的食店开张，我定必第一时间仆过去。近日得知在太古康怡花园开了一间以怀旧复刻做主题的茶餐厅，叫做《罗麦记》，看过简单的介绍后，我决定 take a long lunch，特意来报导一下。《罗麦记》这名字有没有历史呢? 网上没有资料，我感觉上应该是没有的，但这儿的六、七十年代的设计，再与一个时髦的商场结合，感觉是带点特别的，是旧世界的新景象。餐厅是新式的，店子设计仔称不上是旧，有少少像做一半，不做一半的感觉，因为这儿的装潢，不是一味纯复古，不是真正地把旧世界的感觉带给大家，而是在时尚的饮食地方，刻意地加上一些古旧的摆设，来与一个设计时尚的高场做一个 crossover ，把旧世界的物品代入去新世界的景象之中，相信，这就是《罗麦记》想给予食客们的感觉吧。再有一个令我感觉是旧世界 crossover 新景像的地方，这就是他们的 Menu，刻意地，以我们小时候的学生手册做计卓蓝本，好有集体回忆的感觉。一打开这一本手册，心中当然是想看看有没有校规同记过记录啦。但，你不会找到我所说的东西，一找开，就是《罗麦记》的精彩餐牌。午市，并不是人人会留
《罗麦记》这名字有没有历史呢? 网上没有资料，我感觉上应该是没有的，但这儿的六、七十年代的设计，再与一个时髦的商场结合，感觉是带点特别的，是旧世界的新景象。
餐厅是新式的，店子设计仔称不上是旧，有少少像做一半，不做一半的感觉，因为这儿的装潢，不是一味纯复古，不是真正地把旧世界的感觉带给大家，而是在时尚的饮食地方，刻意地加上一些古旧的摆设，来与一个设计时尚的高场做一个 crossover ，把旧世界的物品代入去新世界的景象之中，相信，这就是《罗麦记》想给予食客们的感觉吧。
再有一个令我感觉是旧世界 crossover 新景像的地方，这就是他们的 Menu，刻意地，以我们小时候的学生手册做计卓蓝本，好有集体回忆的感觉。一打开这一本手册，心中当然是想看看有没有校规同记过记录啦。但，你不会找到我所说的东西，一找开，就是《罗麦记》的精彩餐牌。
午市，并不是人人会留意这一个餐牌的，因为午市套餐会另外给你一个过胶的小餐牌，这一本手册，会放在 reception，等位时给大家看。这儿的主打，可以说是有很多，但当中最有特色的，应该算是这一个金砖焗猪扒饭。一个人食，感觉是有点浪费，因为当我能够食得哂个饭，就没有能力把面包一并吃掉，白白地令面包变成了厨余。味道方面，猪扒很香，茄汁很香，不过，由于面包比圯一般焗饭用的碟高身，又比较吸汁，所以底下的饭同面包，捞极面捞唔酊酱汁的味道入去，再者，用的是白饭，外在味的确是十足，可是内在味就需要增强一下。
改日再来，我要了一份瑞士汁牛河。很大碟，很丰富，酱汁当然也是顶呱呱。瑞士汁，又甜又香又够浓，亦够多，牛肉在瑞士汁的浸淫下，味道更加之突出，再加上整碟河粉，由头食到落尾都很热，酱汁香浓带甜，牛肉同菜同河粉比例直头是一半一半，很丰富，也味道美。
以怀旧为主题的店，其奶茶必定会有番咁上下质素。的确，《罗麦记》的奶茶，香滑，味浓，奶味重，入口亦没有粘粘的感觉，滑滑地顺入喉，是高水准的享受。
环境同食物都充满了旧世界的色彩，店子以旧世界的物品同带点古早味的茶餐厅食品来配合了时尚的外观及商场，整个对比都非常之强烈，就是这一雒新旧的对比，就是这一个面包饭，这一个瑞士汁，把旧世界的事物以新景象呈现在我们眼前，大家行过康怡广场，行过屯门的 V City，这《罗麦记》一定会令你眼前一亮。
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