影片
更多
2012-01-17
93 浏览
有时想起食咖哩多数都会去尖沙咀重庆大厦这一些正宗印度食物店，又或是去佐敦印度会、湾仔或是九龙城一些印度食品店，可能大家的心目中都会有很多的名单，但在我心中的名单是没有深水渉这一区的，所以今次就去一个在深水渉的正宗印度食品店 : 喀什米尔咖哩屋。说来真是有点儿惭愧，以为自己好熟深水渉这一区，常常都行过附近都完全没有发现这一间店子，可能是店的门口没有太多吸引人的因素，再加上它的位置不是在有很多食店钦州街近黄金商场这一边，而是在麦当劳对面比较少人行的这一边，所以今次都是朋友的介绍才知道有这一间店子的存在。常常以为六时去到一定会有位子的，但原来已经是坐满了人客了，无他的，店内只有三至四张枱的，而门外也有很多的人客在等外卖的，以为要等一段时间突然之间店员说其中一张枱还有两个位，二话不说就坐下了，看看内部都没有什么特别的装饰，只是简单地有一些印度风味的挂图有内，由于店内的空间不多，坐下都有一些焗促的感觉。看看餐牌见到有很多的套餐，咖哩牛、鸡或是羊配上薄饼、饭或炒饭，还有一些印度的小食例如咖哩角和鸡翼可以选择。第一次来到就叫了两个套餐，一个咖哩鸡配炒饭而另一个是咖哩薯仔配薄饼。每一个餐都有一罐汽水的
说来真是有点儿惭愧，以为自己好熟深水渉这一区，常常都行过附近都完全没有发现这一间店子，可能是店的门口没有太多吸引人的因素，再加上它的位置不是在有很多食店钦州街近黄金商场这一边，而是在麦当劳对面比较少人行的这一边，所以今次都是朋友的介绍才知道有这一间店子的存在。常常以为六时去到一定会有位子的，但原来已经是坐满了人客了，无他的，店内只有三至四张枱的，而门外也有很多的人客在等外卖的，以为要等一段时间突然之间店员说其中一张枱还有两个位，二话不说就坐下了，看看内部都没有什么特别的装饰，只是简单地有一些印度风味的挂图有内，由于店内的空间不多，坐下都有一些焗促的感觉。
看看餐牌见到有很多的套餐，咖哩牛、鸡或是羊配上薄饼、饭或炒饭，还有一些印度的小食例如咖哩角和鸡翼可以选择。第一次来到就叫了两个套餐，一个咖哩鸡配炒饭而另一个是咖哩薯仔配薄饼。每一个餐都有一罐汽水的。
咖哩鸡配炒饭($50)见到餐牌上的炒饭卖相都几好，所以其中一个套餐就叫了炒饭，印度式的炒饭由于是用上了印度的米，米身比较长和幼，食落会比泰国这些米是干身一些，但炒饭干身点都是比较适合，而吸味的程度就强上了一些，所以每粒饭都充满了香料的味道，这个炒饭的水准几好，而咖哩方面由于叫了少辣，本身不是太食得辣觉得辣度都已经刚刚好，而见到对面人家叫了中辣已经食到本身大汗，咖哩汁的香味都几浓，又是正宗印度香料的味道。鸡肉就有三件，数量不多但都相当之滑和入味，咖哩和炒饭都几当之配合，水准之作。
咖哩薯仔配薄饼($35)叫了一个炒饭，另一个套餐就叫薄饼来试试，见到厨师在外面弄薄饼时都闻到阵阵的薄饼香味，薄饼有微微的油身，食落入面充满了油香，微微粘口的感觉令人食落会更加饱肚，配上了咖哩来食感觉都是一流的，因为咖哩和薄饼几时都是这样的配合，而咖哩和薯仔又是另一配合，薯仔煮得十分之淋，吸引了咖哩汁令入面十分之入味，咖哩的处理相当之好。
人客之中都有很多是印巴藉人士，可能是在这些旧区想食回自己国家的食物的机会不多，所以特别多”同乡”来到这店进餐，而门外还有很多的人在等外卖，我想很多人都同意这店的水准了。
工作人员都几有礼貌，面上都带有一些的笑容，在深水渉这一区又可以食到正宗的印度食物了。
店子不是太大，但食物的质素可以，价钱相宜，应该会再来的喀什米尔咖哩屋。
张贴
