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2021-02-04
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其实土瓜湾系我从小生活的地方，记忆所及，真系好多好好味既食肆，而且仲要系细店，虽然家阵就快有地铁，好多旧舖都消失，但走在街上，仍然感觉到旧区的独有气味。以前系天光道返学，放 lunch 好多时都会系北帝街出没，尤其是当年有间珠江戏院，无钱睇戏就会打书钉望下「戏轨」。今次跟朋友在附近逛逛，肚子饿了自然要医肚。大川沪主打上海菜色，作为一位老街坊，难免勾起对「贵记」的迷思。当年「贵记」真是平通港九，屈指一算，自少10年前的事了。好彩土瓜湾都有不少上海小店，多数以面食为主，想食好少少，大川沪都是一个不错的选择。沪式下午茶有不同配搭，价钱由$42至$48不等。酸辣汤粗酸辣汤劲度不强，上海粗面底挂上了酸辣汁好啱自己口味，面条粗身嚼口会更强。另外，套餐可以配小笼包（两只）/ 红油炒手（三只）/ 蒸素饺（两只）由于单点了小笼包，就转而点了红油炒手。酱汁是大厨自家调制，辣度又是BB版，可能是迁就附近顾客的关系，好几款菜色都不太辣。本身有饮品，但加钱另点了豆浆，甜度轻盈，正好。海蜇拼肴肉（$75）海蜇加入少许甘笋丝及萝卜丝，令爽脆的口感更有层次，肴肉略为结实，但肉味几鲜。云吞鸡汤（$128）虽然是倒牌，但
其实土瓜湾系我从小生活的地方，记忆所及，真系好多好好味既食肆，而且仲要系细店，虽然家阵就快有地铁，好多旧舖都消失，但走在街上，仍然感觉到旧区的独有气味。以前系天光道返学，放 lunch 好多时都会系北帝街出没，尤其是当年有间珠江戏院，无钱睇戏就会打书钉望下「戏轨」。
今次跟朋友在附近逛逛，肚子饿了自然要医肚。
大川沪主打上海菜色，作为一位老街坊，难免勾起对「贵记」的迷思。
当年「贵记」真是平通港九，屈指一算，自少10年前的事了。
好彩土瓜湾都有不少上海小店，多数以面食为主，想食好少少，大川沪都是一个不错的选择。
沪式下午茶
有不同配搭，价钱由$42至$48不等。
酸辣汤粗酸辣汤劲度不强，上海粗面底挂上了酸辣汁好啱自己口味，面条粗身嚼口会更强。
另外，套餐可以配小笼包（两只）/ 红油炒手（三只）/ 蒸素饺（两只）
由于单点了小笼包，就转而点了红油炒手。酱汁是大厨自家调制，辣度又是BB版，可能是迁就附近顾客的关系，好几款菜色都不太辣。
本身有饮品，但加钱另点了豆浆，甜度轻盈，正好。
海蜇拼肴肉（$75）海蜇加入少许甘笋丝及萝卜丝，令爽脆的口感更有层次，肴肉略为结实，但肉味几鲜。
云吞鸡汤（$128）虽然是倒牌，但足够两个人分享，鸡汤底好鲜甜浓稠，喝完亦不觉口干，汤底加入金华火腿，多了一朕咸香，云吞正常，个人偏好多少少黄芽白，尤其是煮至软稔入味就更可口。
干扁四季豆（$72）个人喜欢炒得更干身，犹幸碟底不会太多汁，四季豆几软身及入味，好啱拌饭。
上海小笼包（四只）（$42）包皮薄而柔韧，夹起来亦不易破穿，肉汁丰盈，食落感觉好鲜，有水准之作。
高力豆沙（四只）（$58）即叫即制，炸得色泽金黄，洒上少许糖霜令卖相更佳，豆沙馅料甜而不腻，不错。
酒酿丸子（$35）口感QQ，淡淡的酒香很讨好，难得的是毫无酸味，我钟意。
最衰有限聚令，否则几个朋友一齐share会化算得多，希望能支撑到疫情过去吧！
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