食意 (已結業)

深水埗区的平民美食出名多，绝对是美食的宝库。今晚去了深水埗买电脑用品，无意间发掘了这间新开的西餐。跟一般的西餐厅最大不同的是，这里采用明亮的灯光，这是其中我喜爱的原因。这里的西餐菜式别具特色，单看餐牌已经感受到主理人的用心和对食物品质的坚持。虾肉蟹肉沙律配芝麻汁穿梭在虾肉和蟹肉中的芝麻汁，味道起了重点作用，少少酸少少甜的芝麻汁，让菜式味道很开胃。沙律菜很新鲜，绝对吃得放心。意式罗马茄煮鲈鱼这道菜是餐厅today's special之一，即叫即煮，整道菜很新鲜且质素相当高。鲈鱼肉质鲜甜没腥味，而且幼骨少，这道菜用上原条鲈鱼来入馔煮汤绝对是最佳之选。餐厅采用蕃茄味最浓郁最香甜的罗马茄来煮汤，茄茸幼滑而且颜色鲜丰，乃煮蕃茄汤的完美选择。蕃茄汤中还加了鲜橄榄令味觉更有层次，又加入蚬让汤的味道更鲜味。辣蕃茄风干猪面颊肉直纹窄通粉蕃茄酱少辣，当中最突出的是加了蒜蓉。蒜蓉的味道非常香，对酱汁的味道起了绝对提升的效果。切成幼粒的风干猪面颊肉带少少咬口，肉味很香，香口的味道有点像中式的腊肉。风干猪面颊肉加上充满蒜香的蕃茄酱，味道匹配得来又很独特。最后来一壶洋甘菊茶，跟秋天的感觉同步，清新怡人。饭后喝洋甘