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2023-01-13
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旧公司系沙田，以前四季芬芳刚开张嘅时候都好想试，碍于疫情关系唔敢出街堂食，到转咗工之后都冇乜机会去沙田，今次藉住几旧同事食饭就拣咗间以前大家想食但又未试过嘅餐厅。餐厅装修新潮得嚟又保留到传统嘅元素，透空嘅中式屏风既可提高食客私隐又可增加空间感，花纹地板同天花令餐厅色彩丰富，装潢充满心思。餐牌选择好多，小菜、蛇羹、老火汤、面食、点心等应有尽有。见到隔离枱个个碗面都大大碗我好想试，但朋友细食惊两条友会食剩浪费就叫咗点心算。子姜糖心皮蛋个子姜皮蛋好鬼马，睇样以为红色果啲系子姜，其实佢系红椒，白色果啲先系子姜。用匙羹装住直接拎起放入口就得，唔使惊用筷子夹会夹烂。醋味子姜味甜酸程度刚刚好，无盖过流心蛋黄嘅香味。啫啫双肠芥兰煲润肠食极都有怀疑厨师落咗成条，润肠、腊肠肥瘦适中，芥兰炒双肠果然系最夹。红油抄手抄手大大粒材料十足，皮薄馅靓，酱汁有少少辣，好啱食唔到太辣嘅我。原味小笼包小笼包味道唔错，可惜外皮偏厚咗少少。润肠糯米烧卖以前系北京好容易食到烧「麦」，系香港就唔系好多地方有。呢个烧卖就同北京食到嘅烧麦好相似，都系包住糯米饭。有润肠嘅烧卖我都系第一次食，烧卖皮簿到可以见到内馅，用筷子夹起粒烧卖时内
餐厅装修新潮得嚟又保留到传统嘅元素，透空嘅中式屏风既可提高食客私隐又可增加空间感，花纹地板同天花令餐厅色彩丰富，装潢充满心思。
餐牌选择好多，小菜、蛇羹、老火汤、面食、点心等应有尽有。见到隔离枱个个碗面都大大碗我好想试，但朋友细食惊两条友会食剩浪费就叫咗点心算。
子姜糖心皮蛋
个子姜皮蛋好鬼马，睇样以为红色果啲系子姜，其实佢系红椒，白色果啲先系子姜。用匙羹装住直接拎起放入口就得，唔使惊用筷子夹会夹烂。醋味子姜味甜酸程度刚刚好，无盖过流心蛋黄嘅香味。
子姜糖心皮蛋
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啫啫双肠芥兰煲
润肠食极都有怀疑厨师落咗成条，润肠、腊肠肥瘦适中，芥兰炒双肠果然系最夹。
啫啫双肠芥兰煲
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红油抄手
抄手大大粒材料十足，皮薄馅靓，酱汁有少少辣，好啱食唔到太辣嘅我。
红油抄手
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原味小笼包
小笼包味道唔错，可惜外皮偏厚咗少少。
原味小笼包
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润肠糯米烧卖
以前系北京好容易食到烧「麦」，系香港就唔系好多地方有。呢个烧卖就同北京食到嘅烧麦好相似，都系包住糯米饭。有润肠嘅烧卖我都系第一次食，烧卖皮簿到可以见到内馅，用筷子夹起粒烧卖时内馅无漏，烧卖皮都无穿，好手工整体口感系软绵绵嘅，润肠同糯米饭夹就唔使多讲啦，我会话佢好食过北京传统烧「麦」。
润肠糯米烧卖
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香脆萝卜丝酥饼
酥饼外层层次分明，酥皮松脆，内里馅料系好juice嘅萝卜丝，萝卜味好浓。
香脆萝卜丝酥饼
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