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2012-09-08
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是晚跟同事在海鲜站畅聚过后, 仍好像意犹未尽, 加上甜胃仍是空空的, 总不能就这样回去。 提起甜品好像特别起劲, 脑里马上涌现出几个名字, 同事笑说甜是我的强项, 任由我自己发挥好了。 要在尖沙咀区吃甜不难, 但想找家坐得舒适, 又富特色, 最重要是不赶客, 种种的前提下, 活方的弥月屋看来是不二之选。 纯以日式和果子作主打的甜品屋实不常见, 记得天后总店新上场时, 已急不受待去朝圣, 对那浓重的和式情怀又带点复古的风情, 印象很深刻。 感觉就像回去昭和时代一样, 不只在电视画面看到, 有机会亲身感受到, 好像有点不可思议。 分店也是贯彻同一主题, 墙上挂著一幅幅旧时的海报、照片, 充满旧味和温情, 但因身处商场之内, 未免开扬一点, 不然会更像身处和室之中。 喜欢的话, 可一尝坐他他米上的滋味, 在场所见这些位子也是相当的受欢迎, 有心要坐真要预早一点。同事本身不如我爱甜, 但这天甜力指数好像急升了, 或许是刚才的吃不饱, 所以嚷著要多点几款, 比我还要疯狂呢! 甜点餐纸只简单的一页, 纯用文字简介, 简单以绿叶为背景, 再看甜品的名字, 是何等的优雅富诗意, 不禁暗自猜想成品会是怎
纯以日式和果子作主打的甜品屋实不常见, 记得天后总店新上场时, 已急不受待去朝圣, 对那浓重的和式情怀又带点复古的风情, 印象很深刻。 感觉就像回去昭和时代一样, 不只在电视画面看到, 有机会亲身感受到, 好像有点不可思议。 分店也是贯彻同一主题, 墙上挂著一幅幅旧时的海报、照片, 充满旧味和温情, 但因身处商场之内, 未免开扬一点, 不然会更像身处和室之中。 喜欢的话, 可一尝坐他他米上的滋味, 在场所见这些位子也是相当的受欢迎, 有心要坐真要预早一点。同事本身不如我爱甜, 但这天甜力指数好像急升了, 或许是刚才的吃不饱, 所以嚷著要多点几款, 比我还要疯狂呢! 甜点餐纸只简单的一页, 纯用文字简介, 简单以绿叶为背景, 再看甜品的名字, 是何等的优雅富诗意, 不禁暗自猜想成品会是怎样的, 有种莫名的兴奋。
宇治酱抹奶酪烧($38): 奶酪二字似乎在暗示芝士的成份吧? 成品很是别致, 几块饼几窝夫没多大分别, 只是质感像曲奇, 带硬脆, 蛋味香浓, 渗出淡淡的牛油香, 见那碗抹茶酱份量不少, 就肆意涂得满满的, 顺滑细致, 像花生酱一样带微微的黏口, 茶味比想像中浓, 有种回甘, 又有阵乳酪的香味, 来得清新, 却满有特色, 个人很受落的。
迷你泡芙($38): 明明是简单的泡芙, 造型却是别出心裁, 随意堆放在小木盒内, 泡芙做成一口的大小, 但我还是不忍心整个吞下, 更适合细尝。外皮松软, 蛋味自然, 当然不是空心, 内藏软滑的雪糕, 质感较挺实, 不然便溶得太快, 不带一点冰感, 朱古力和云呢拿味各占一半, 入口完全尝不到雪味, 奶味丰盛纯净, 确是个超强的组合。
别以为主打日式甜品, 就只得和果子, 也不难找到一式西式的元素, 如苹果批、芝士蛋糕等, 难得碰上另一个芝士迷, 便大条道理点要一份芝士饼($38)同享。一客三件, 但观乎大小有点不均呢! 原以为成品会像海绵蛋糕的一类, 湿润且软熟, 没想到是白色的小方块, 流露出一份纯朴感。 芝味未算太浓, 细尝下还是吃得到, 奶味丰盈细腻, 不会太甜, 有点浆口, 夹杂不少的花瓣, 散发出一丝的清香, 彷佛进入了梦幻的角度。 饼底做得太薄, 薄得几乎不觉它看存在, 相信厚身一点会更添咬口。
白月三色($58): 基本上每款甜品都似有种无形的魅力, 见一人前定食内容颇为吸引, 已包三种小点, 对我这些心多又爱吃的人来说, 绝对是个喜讯。 烧丸子三色交错, 未尝其味已将人视线引过来, 每粒都捏得浑圆, 很精巧的样子, 有轻烤过的痕迹, 只是吃起来来偏硬实, 说不上软糯, 或是柔韧, 丸子本身没味道, 只是烧时沾上糖浆, 摆脱不到淡薄的命运, 略嫌单调一点, 可幸有烘香的黑白芝麻, 不算难入口。福饼呈迷人的浅粉色, 以百力滋充当树支, 活像一个小苹果, 饼皮跟丸子相较, 实是对办得多, 带点黏糯却不过厚, 原来里头的馅确实是苹果蓉, 腍滑不失爽甜, 讨人欢喜, 只是以这定价来说, 太细件了吧? 果冻用色鲜明, 黄色显然是菠萝味, 心知不会有新鲜的材料在其中, 但果香总不算太人工感, 比蒟蒻腍身, 但同样爽滑。 桃味未有被比下去, 同样甜美之选。 三者味道只属平平, 未有太多过人之处, 以近六十的定价, 有点不值呢!
葛软糍($39): 有原味、黑糖和夏日限定的荔枝味可选, 对黑糖似乎是情有独钟, 不用想太多了。 跟洋羹有几分相像, 但论弹牙跟烟韧程度, 都有过之而无不及。 甜度不轻的, 但 甜后有种甘香, 是黑糖独有的幽香。 将每个切面都沾上抹茶糖粉, 甘甜交杂, 是份外的美妙。
泡啤啤($28): 早已听闻这是假的啤酒, 乃由苹果汁充当, 还以为用啤酒樽装著只是噱头, 倒出来惊觉带著细致的气泡, 闻起来有阵发酵过的麦香, 万万想不到像真度这么高。 全因太奇妙, 不得不偷同事的一小口来试, 面层的泡绵滑轻盈, 苹果汁雪得够冰冻, 得到一丝的凉快, 果味突出, 香甜味美, 令人惊叹的是有一布刹那的苦涩, 虽然不是真酒, 然而亦感到无比的痛快。
特浓牛乳抹茶($28): 其实跟坊间的抹茶牛奶没多大差别, 冻饮本身够消暑清凉, 茶底还算浓郁, 即使 在碎冰下亦未被冲得太淡, 茶香自然清新, 跟奶香的比例刚好。 宇治红豆奶茶($32)算是牛乳抹茶的缴奏版, 加入大量粉甜的红豆蓉, 问过意见也说不错, 有机会要好好尝一下。始终觉得总店的布局更为精心更有味道, 奈何位置不甚方便, 除非是碰巧路过, 否则还是占尽地理的活方店更合心意。相信往后还是会陆续造访, 渐渐成了一个歇脚点。
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